Overnight oats med hallon- och rabarberkompott

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
1
Overnight oats med hallon- och rabarberkompott

Overnight oats är en kall gröt som får stå över natten. I det här receptet får den krämiga gröten med havregryn och chiafrön sällskap av en hallon- och rabarberkompott och serveras med fröströssel och yoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Overnight oats med hallon- och rabarberkompott

Ingredienser

4 portioner
2 dl  havregryn
2 msk  chiafrön
4 dl  mjölk eller växtbaserad dryck
1/2 msk  lönnsirap

Fröströssel

1 1/2 dl  blandade frön (t ex pumpakärnor, solrosfrön och sesamfrön)
1/2 tsk  mortlad kardemumma
1 msk  neutral olja
1 1/2 msk  lönnsirap
1/2 tsk  flingsalt

Kompott

150 g  rabarber
2 dl  hallon
2 msk  strösocker
1 krm  vaniljpulver
2 msk  vatten

Till servering

2 dl  matyoghurt (10%)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre och välj mjölk eller glutenfri växtbaserad dryck.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Går lika bra med frysta bär. OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Hur är hållbarheten på fröströssel? Kylt/rumstemp? Låter som man vill ha en burk stående :)

Cecilia

2021-09-17

Näringsvärde per portion

Energi1856 KJ / 444 kCal
Fett25 g
Salt1 g
Kolhydrater37 g
Protein14 g

Testa liknande recept

Overnight oats med kokosmjölk
Betyg 4.2 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gröt med choklad
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Overnight oats med chiafrön
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tiramisu overnight oats
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Overnight Oats med Shiro miso
Betyg 3 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äpplig frukostgröt
Betyg 2.7 av 5.
36 personer har röstat
Under 15 min att tillaga