Ostwurst med potatismos och fänkål

65
3
Ostwurst med potatismos och fänkål

Bjud familjen på korv i form av smarrig ostwurst och egengjort potatismos. Gör en spännande sallad på kokt fänkål, persilja och pressad citronsaft att servera vid sidan av. Salladen gör ostwursten och potatismoset fint sällskap såväl på tallriken som i magen.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2017

Ostwurst med potatismos och fänkål

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g
mjölig potatis
2 dl
mjölk
2 msk
smör eller margarin
-
salt och peppar

Sallad

1
fänkål
1/2
citron
1 msk
olivolja
1/2
ask persilja (à 20 g)

Korv

2
förp ostwurst (à 240 g)
1 msk
olja
1
gurka

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Servera rätten med rostad lök. Istället för att koka fänkålen kan man hyvla den tunt med en mandolin och blanda med dressingen.

Vad tyckte du om receptet?

65

Kommentarer

Teija

2/8/2016

Ok förutom mjölken

Gunilla

2/5/2016

Gott! Förvånande nog slank även den kokta fänkålen ner.

Jonas

2/2/2016

Smaskens! Vi satte lite honung i dressingen då det blev lite för surt för oss annars. Fänkålssalladen var fräscht och nytt.

Näringsvärde per portion

Energi 2557 KJ / 615 kCal
Fett 36.4 g
Salt 4.3 g
Kolhydrater 48.9 g
Protein 19.9 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept