Ostwurst med potatismos och fänkål

Name: Ostwurst med potatismos och fänkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tysk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; 2 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 fänkål; 1/2 citron; 1 msk olivolja; 1/2 ask persilja (à 20 g); 2 förp ostwurst (à 240 g); 1 msk olja; 1 gurka

Under 45 min 12 ingredienser

Bjud familjen på korv i form av smarrig ostwurst och egengjort potatismos. Gör en spännande sallad på kokt fänkål, persilja och pressad citronsaft att servera vid sidan av. Salladen gör ostwursten och potatismoset fint sällskap såväl på tallriken som i magen.

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

2 msk smör eller margarin

salt

peppar

Sallad

1 fänkål

1/2 citron

1 msk olivolja

1/2 ask persilja (à 20 g)

Korv

2 förp ostwurst (à 240 g)

1 msk olja

1 gurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatismos: Skala och koka potatisen.

Sallad: Ansa och skär fänkålen i klyftor. Koka den mjuk i saltat vatten. Låt rinna av. Pressa citronsaften och blanda den med olivoljan, krydda med salt och peppar. Ringla dressingen över fänkålen. Hacka persiljan och vänd ner.

Korv: Snitta korvarna i skinnet och stek dem runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter.

00:10:00

Skär gurkan i stavar.

Potatismos: Häll av vattnet från den färdigkokta potatisen. Häll mjölken över potatisen och sätt tillbaka på plattan. När mjölken är varm tag av kastrullen av plattan och vispa ihop till ett mos med smöret. Smaka av med salt och peppar.

Servera korven med ljummen fänkål, gurka och mos.

Tips

Servera rätten med rostad lök. Istället för att koka fänkålen kan man hyvla den tunt med en mandolin och blanda med dressingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Teija
8 feb. 2016
Ok förutom mjölken
Gunilla
5 feb. 2016
Gott! Förvånande nog slank även den kokta fänkålen ner.
Jonas
2 feb. 2016
Smaskens! Vi satte lite honung i dressingen då det blev lite för surt för oss annars. Fänkålssalladen var fräscht och nytt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2557 KJ / 615 kCal

Fett36.4 g

Salt4.3 g

Kolhydrater48.9 g

Protein19.9 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ostwurst med grönt mos
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostwurst med grönt mos

Ostkorv med morotstzatziki
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ostkorv med morotstzatziki

Ostwurst med tomat och paprika
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostwurst med tomat och paprika

Ostkorv med mos och senapsgurka
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ostkorv med mos och senapsgurka

Korv- och majsgryta med couscous
Betyg 2.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Korv- och majsgryta med couscous

Gratinerad ostkorv med mos
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad ostkorv med mos

Varm korv Middagskorv Tysk korv Stekt korv Stekt chorizo Tysk förrätt