Ostwurst med potatismos och fänkål

65
3
Ostwurst med potatismos och fänkål

Bjud familjen på korv i form av smarrig ostwurst och egengjort potatismos. Gör en spännande sallad på kokt fänkål, persilja och pressad citronsaft att servera vid sidan av. Salladen gör ostwursten och potatismoset fint sällskap såväl på tallriken som i magen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2017

Ostwurst med potatismos och fänkål

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis
2 dl mjölk
2 msk smör eller margarin
salt och peppar

Sallad

1 fänkål
1/2 citron
1 msk olivolja
1/2 ask persilja (à 20 g)

Korv

2 förp ostwurst (à 240 g)
1 msk olja
1 gurka

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Tips

Servera rätten med rostad lök. Istället för att koka fänkålen kan man hyvla den tunt med en mandolin och blanda med dressingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

65

Kommentarer

Teija

2016-02-08

Ok förutom mjölken

Gunilla

2016-02-05

Gott! Förvånande nog slank även den kokta fänkålen ner.

Jonas

2016-02-02

Smaskens! Vi satte lite honung i dressingen då det blev lite för surt för oss annars. Fänkålssalladen var fräscht och nytt.

Näringsvärde per portion

Energi 2557 KJ / 615 kCal
Fett 36.4 g
Salt 4.3 g
Kolhydrater 48.9 g
Protein 19.9 g
Läs mer om näringsvärden