Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kotlett med ärtor och potatismos

Kvällens middag består av möra kotletter med krämigt potatismos och gröna ärtor. Dressingen ger rätten härlig syra med pressad citron, hackad gräslök och olja. Servera moset med de stekta kotletterna, de gröna krispiga ärtor och den fräscha citrondressingen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg i potatisen och låt småkoka under lock tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.
  2. Värm upp mjölken i en kastrull.
  3. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.
  4. Kotlett: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  5. Ärtor: Koka ärtorna enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Dressing: Pressa citronen och hacka gräslöken. Blanda med olja och smaka av med salt och peppar.
  7. Servera kotletterna med mos, ärtor och citrondressing.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Blanda de varma ärtorna med dressingen.

Ingredienser

Portioner: 4
Mos
  • 900 g mjölig potatis
  • 2 dl mjölk
  • salt
  • peppar
Kotlett
  • ca 600 g benfria kotletter
  • 1 msk olja
Ärtor
  • 250 g gröna ärter
Dressing
  • 1 1/2 msk färskpressad saft (1 1/2 msk motsvarar saften från 1 citron)
  • 1/2 ask gräslök (à 20 g)
  • 2 msk olja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2283 kJ / 544 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept