Ostgratinerad kyckling med zucchini

Name: Ostgratinerad kyckling med zucchini
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 zucchini (à ca 300 g); 4 kycklingfiléer; 1 tsk olja; salt; peppar; 1 tsk timjan; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl riven ost; 4 port spaghetti; 65 g salladsmix

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Denna saftiga kycklingrätt kommer rädda din vardag! De brynta filéerna gratineras i ugn tillsammans med tärnad zucchini, grädde och ost. Din krämiga rätt serveras tillsammans med spaghetti och fräsch salladsmix.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2018

Ingredienser

4 portioner

zucchini (à ca 300 g)

kycklingfiléer

1 tsk

olja

salt

peppar

1 tsk

timjan

2 1/2 dl

vispgrädde

1 dl

riven ost

port spaghetti

65 g

salladsmix

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkfri ersättningsprodukt. Byt ut riven ost mot mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och en kastrull med vatten till pastan.

Tärna zucchinin.

Bryn kycklingfiléerna ca 3 minuter på varje sida i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form.

Stek zucchinin i samma stekpanna någon minut med timjan. Tillsätt grädden och låt koka upp. Salta och peppra och häll sedan såsen över kycklingen.

Strö över osten och sätt in kycklingen mitt i ugnen tills innertemperaturen är 72°C, ca 15 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera kycklingen med pasta och sallad.

Tips

Vispa den kalla grädden och smaksätt den med 2 tsk dijonsenap och 1 pressad vitlöksklyfta (för 4 port) innan breds ut på kycklingen och zucchinin.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Sara

7/9/2020

Gott och krämigt, spädde ut grädden med lite mjölk för ganska fet smak i pannan. La även till lök. Kunde haft ännu mer kryddor, trots att jag tog dubbelt så mycket timjan. Ska prova lägga till rosmarin nästa gång.

Rosita

9/19/2018

Mycket gott! Det här ska jag göra fler gånger. Använde tipsen och tillsatte även hackad lök och en hönsbuljongtärning men allt i stekpannan.

Näringsvärde per portion

Energi 2791 KJ / 666 kCal

Fett 30 g

Salt 2 g

Kolhydrater 55 g

Protein 42 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Lökpizza med zucchini och timjan

Citronkyckling med sparris och valnötter

Gräddig portabellopasta med köttfärs

Jordärtskockssoppa med osttoast

Blomkålslasagne med tomat

Viltskavsgryta med gröna ärtor