Ostgratinerad kyckling med zucchini

Denna saftiga kycklingrätt kommer rädda din vardag! De brynta filéerna gratineras i ugn tillsammans med tärnad zucchini, grädde och ost. Din krämiga rätt serveras tillsammans med spaghetti och fräsch salladsmix.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C och en kastrull med vatten till pastan.
Tärna zucchinin.
Bryn kycklingfiléerna ca 3 minuter på varje sida i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form.
Stek zucchinin i samma stekpanna någon minut med timjan. Tillsätt grädden och låt koka upp. Salta och peppra och häll sedan såsen över kycklingen.
Strö över osten och sätt in kycklingen mitt i ugnen tills innertemperaturen är 72°C, ca 15 minuter.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Servera kycklingen med pasta och sallad.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkfri ersättningsprodukt. Byt ut riven ost mot mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Vispa den kalla grädden och smaksätt den med 2 tsk dijonsenap och 1 pressad vitlöksklyfta (för 4 port) innan breds ut på kycklingen och zucchinin.

Ingredienser

Portioner: 4

1 zucchini (à ca 300 g)
4 kycklingfiléer
1 tsk olja
salt
peppar
1 tsk timjan
2 1/2 dl vispgrädde
1 dl riven ost

4 port spaghetti
65 g salladsmix

Kupongen är laddad

Kryddpåsar

10 % rabatt

Santa Maria 0,5-130 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2791 kJ / 666 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept