Tortillagratäng på bönor med avokadosallad

Name: Tortillagratäng på bönor med avokadosallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 zucchini; 2 msk olja; salt; peppar; 400 g fryst bönmix; 390 g pastasås vitlök; 1 dl vatten; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 6 tortillabröd (medium); 1 dl riven ost; 2 avokado; 150 g majskorn; 210 g salsa verde (medium); 1 kruka koriander; 150 g blue corn tortillachips

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Den här smarriga rätten tror vi inte kommer vara sista gången du lagar. Det är som en variant av quesadillas, men i gratängform. En ljuvlig avokadosallad serveras till. Smaklig måltid!

Ingredienser

4 portioner

1 zucchini

2 msk olja

salt

peppar

400 g fryst bönmix

390 g pastasås vitlök

1 dl vatten

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

6 tortillabröd (medium)

1 dl riven ost

2 avokado

150 g majskorn

210 g salsa verde (medium)

1 kruka koriander

150 g blue corn tortillachips

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina bönmixen.

Sätt ugnen på 225°C.

Skär zucchinin i ca 1 cm tjocka skivor och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Koka upp bönmixen med pastasås, vatten och tacokryddan.

Varva zucchini, bönröra och tortillabröd i en ugnsform. Toppa med ost och gratinera mitt i ugnen i 10 minuter.

00:10:00

Dela, kärna och gröp ur och avokadorna. Skär avokadoköttet i tärningar.

Låt majsen rinna av och blanda den med salsa verden och avokadon. Hacka och rör ner koriandern i avokadosalladen.

Servera gratängen med avokadosallad och chips.

Tips

Ont om tid? Riv zucchinin grovt och blanda ner med bönmixen istället för att steka den. Uteslut då vattnet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3450 KJ / 822 kCal

Fett34 g

Salt6 g

Kolhydrater95 g

Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pulled pork med bönsalsa och små tortillas
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tre tortillabröd på ett runt fat fyllda med pulled pork, grönsaker och bönsalsa.

Majs- och jalapeñoquesadilla
Betyg 3.4 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Majs- och jalapeñoquesadilla

Vegonachos med ostsås
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Vegonachos med ostsås

Rostad macka med äggröra, avokado och bönsallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad macka med äggröra, avokado och bönsallad

Fajitas med sojafärs och bönsalsa
Betyg 3.3 av 5.134 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Fajitas med sojafärs och bönsalsa

Roquamole
Betyg 2.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Roquamole

Recept med zucchini Vegetarisk middag (lakto-ovo)Zucchini gratäng Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Vegetarisk wok Squashgratäng