Ostgratinerad broccoloco med krämig grynsallad

5
3
Ostgratinerad broccoloco med krämig grynsallad

Bara namnet på detta recept får salivkörtlarna att arbeta för fullt! Grönsaker som bland annat bellaverde och snackmorötter gratineras med ett täcke av prästost i ugn, och äts sedan med en grynsallad fullproppad med smak. Allt på tallriken blir inte bara gott för magen, utan även en fröjd för ögat!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2020

Ostgratinerad broccoloco med krämig grynsallad

Ingredienser

4 portioner

Grynsallad

1 förp orzo-mix à 300 g (grynmix)
2 dl crème fraiche
1 msk olivolja
1/2 msk vitvinsvinäger
1/2 msk dijonsenap
salt
peppar
400 g romanticatomater

Grönsaker i ugn

150 g snackmorötter
1/2 msk olja
1/2 påse salladslök (à 125 g)
200 g broccoloco (broccoli)
150 g riven prästost
2 msk ströbröd

Till servering

65 g mâchesallad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut orzomixen mot glutenfri couscous, quinoa eller ris. Välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Smaksätt crème fraichen med lite dragon eller rivet citronskal och lite citronsaft.

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Petra

2020-08-24

Panko/ströbröd skulle det vara..

Redaktionen ICAse

2020-08-25

Hej Petra! Ja, det lät ju lite konstigt med Pablo och Sally. 😉 Men det låter verkligen jättegott med vitlök, färska örter och panko i ströbrödet! Tack för att du delar med dig av ditt tips! Hälsningar Elina

Petra

2020-08-24

Vi kokade grynen i buljong och blandade Pablo med vitlök, Sally och färska örter - blev väldigt gott

Göran

2020-05-05

Om man känner att man är lite för glad så är det här en bra rätt att laga för man blir ganska ledsen över hur trist den är

Redaktionen ICAse

2020-05-06

Hihi, du gör oss i alla fall glada över en rolig kommentar. Men tråkigt att du inte gillade maträtten. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 3040 KJ / 724 kCal
Fett 37 g
Salt 1.7 g
Kolhydrater 63 g
Protein 28 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept