Stek aubergineskivorna gyllenbruna innan du toppar dem med ostblandningen för att sedan tillaga dem klart i ugn. Den lena avokadokrämen med sting gifter sig fint med de krispiga plättarna.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
Fri från ägg.Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber. Byt ut bulgur mot quinoa, bovete eller annat glutenfritt gryn.Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.Gör mjölkproteinfri: byt ut osten och gräddfilen mot mjölkfria ersättningsprodukter.
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kikärtsburgare med avokadokräm
Aubergineburgare med parmesan och avokado
Ostpanerad aubergine med tomatkräm
Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado