Pintxos med grönsaker och manchego

Name: Pintxos med grönsaker och manchego
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Spansk
Ingredients: 8 skivor baguette; 1/2 rödlök; 8 skivor aubergine; 8 skivor zucchini; 2 msk olivolja; 2 krm salt; 1/2 krm peppar; 1 burk grillad röd och gul paprika (à 290 g); 8 skivor manchegoost (à ca 20 g); 8 tandpetare

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Varva ett snyggt torn med aubergine, zucchini och grillad paprika på rostad baguette. Spanska osten manchego är mild men smakrik och passar fint att gratinera dessa pintxos med. Läckra tilltugg!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2013

Ingredienser

8 portioner

8 skivor baguette

1/2 rödlök

8 skivor aubergine

8 skivor zucchini

2 msk olivolja

2 krm salt

1/2 krm peppar

1 burk grillad röd och gul paprika (à 290 g)

8 skivor manchegoost (à ca 20 g)

8 tandpetare

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg ut baguetteskivorna på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 2 minuter på varje sida.

00:02:00

Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Stek lök, aubergine- och zucchiniskivor i oljan i en stekpanna tills de blir mjuka. Krydda med salt och peppar.

Häll av den grillade paprikaröran.

Fördela grönsakerna på brödskivorna. Lägg på osten. Ställ på en bakpappersklädd plåt. Hit går bra att förbereda.

Gratinera mitt i ugnen tills osten har smält, ca 5 minuter.

00:05:00

Stick in 1 tandpetare i mitten på varje och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Therese
13 maj 2019
Mums! Serverades tillsammans med kokt Majskolv och en varsin kokt kronärtskocka med citron och smält smör.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi475 KJ / 113 kCal

Fett5 g

Salt0.96 g

Kolhydrater13 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Pinxos med kronärtskockscrème
Betyg 3.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pinxos med kronärtskockscrème

Manchegoost med olja
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Manchegoost med olja

Grillad majs med chilismör och manchego
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad majs med chilismör och manchego

Tosta med tomat och serrano
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tosta med tomat och serrano

Gaspacho med spenat och lök-bocadillo
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Gaspacho med spenat och lök-bocadillo

Pan Con Anchoa
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pan Con Anchoa

Tilltugg midsommar Snittar till fest Ratatouille i ugn Tilltugg räkor Tunnbrödsrulle pepparrot Rostad aubergine

Pintxos med grönsaker och manchego

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept