Ostburgare med chilidipp

Name: Ostburgare med chilidipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 2 dl smetana; 3 msk chilisås eller ketchup; 1 rödlök; 1 hjärtsallad; 1/2 gurka; 500 g nötfärs; 4 skivor prästost; 4 hamburgerbröd

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Hurra – idag blir det hamburgare! Klassiska tillbehör som sallad, gurka och lök är givna på denna familjefavorit, men även den lite salta ostskivan. För att få en extra göra-hemma-känsla svänger du enkelt ihop din egen dipp med smetana och chilisås. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

2 dl smetana

3 msk chilisås eller ketchup

1 rödlök

1 hjärtsallad

1/2 gurka

500 g nötfärs

4 skivor prästost

4 hamburgerbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen tills potatisen är klar, ca 25 minuter.

Blanda smetana och chilisås.

Skala och skär löken i skivor. Plocka loss salladsbladen och skär gurkan i skivor.

Forma färsen till 4 burgare (för 4 port) och krydda med salt och peppar. Stek burgarna i resten av oljan, i en stekpanna (som har lock), ca 2 minuter per sida. Lägg på osten och locket. Låt steka på medelvärme några minuter tills burgarna är klara (har en innertemperatur på 70°C) och osten har smält.

Servera ostburgarna med alla tillbehör.