UNDER 45 MIN | Medel

Morots- och prästostburgare med tomatmajo

En saftig burgare är aldrig fel och när du gör denna med morötter istället för kött blir burgaren dessutom ett bättre val för klimatet! Biffarna gör potatisen sällskap i ugnen och under tiden rör du ihop tomatmajon och skär grönsakerna. Smaklig spis!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C. Sätt in en plåt i ugnen.
  2. Tvätta och skär potatisen i klyftor. Blanda potatisen med hälften av oljan. Krydda med salt och peppar.
  3. Lägg potatisklyftorna på den förvärmda plåten och rosta dem mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills de är mjuka. Rör försiktigt runt då och då.
  4. Skala och riv morötterna samt osten grovt på ett rivjärn.
  5. Blanda mororotsrivet och den rivna osten med, ägget, ströbrödet, salt och peppar i en skål.
  6. Forma till 4 burgare med oljade händer och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Pensla med resten av oljan.
  7. När ca 10 minuter återstår på potatisens tid i ugnen flytta ner den plåten i ugnen och sätt in plåten med biffarna mitt i ugnen 10–12 minuter, tills de får fin färg.
  8. Blanda majonnäsen med chilisåsen. Smaksätt med salt och peppar.
  9. Ansa salladen, skiva gurkan och tomaterna.
  10. Servera burgarna i bröd med tomatmajonnäs, klyftpotatis och grönsaker.

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Innehåller mjölkprotein och ägg. Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd och hamburgerbröd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g potatis
  • 3 msk rapsolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 250 g morötter
  • 100 g prästost (31%)
  • 2 ägg
  • 3/4 dl ströbröd
  • 1 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 1 1/2 dl majonnäs
  • 1/2 dl chilisås
  • 1 kruka huvudsallad
  • 1/2 gurka
  • 2 tomater
  • 4 hamburgerbröd

Näringsvärde
Per portion

Energi 3827 kJ / 915 kCal

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept