Ost- och skinkpaj med sallad

Name: Ost- och skinkpaj med sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 purjolök; 360 g strimlad, rökt skinka; 1 msk olivolja; 4 ägg; 3 dl mjölk; 1/2 tsk oregano; 1 dl riven ost; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 250 g färsk pajdeg; 250 g körsbärstomater; 65 g salladsmix

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En klassisk ost- och skinkpaj som sköter sig själv i ugnen medan du förbereder salladen. När pajen är klar serverar du den enkelt med den fräscha salladen gjord på körbärstomater och du har en måltid som hela familjen kan njuta av. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2017

Ingredienser

4 portioner

Paj

1/2 purjolök

360 g strimlad, rökt skinka

1 msk olivolja

4 ägg

3 dl mjölk

1/2 tsk oregano

1 dl riven ost

1/2 tsk salt

2 krm peppar

250 g färsk pajdeg

Sallad

250 g körsbärstomater

65 g salladsmix

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Paj: Ansa, skölj och strimla purjolöken.

Fräs lök och skinka i olivoljan.

Vispa ihop ägg, mjölk och oregano. Blanda i osten. Krydda med salt och peppar. Lägg pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 port). Nagga den med en gaffel.

Fördela skinkfyllningen på degen och häll över äggblandningen.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Sallad: Dela tomaterna. Blanda med salladen.

Servera pajen med sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra, snabbt och enkelt. Jag förgräddade ett färdigt pajskal i 225 c/10 min. Sedan stekte jag 250 g rostbiff och en gul lök. Blandade 1,5 dl havremjölk och 1,5 dl laktosfri stdmjölk med 3 ägg samt kryddor. Blev mycket lyckat, lite mer som en omelett till skillnad mot smällfeta köpepajer :-)

Staffan

2025-07-25

Pajskalet behöver förgräddas för att inte bli degigt

Bente

2024-11-03

Tror det hade blivit bättre med hälften av skinkan och mer äggblandning. Gott blev det iallafall!

Hanna

2024-03-10

Energi2307 KJ / 549 kCal

Fett28 g

Salt5 g

Kolhydrater35 g

Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.