Ost- och morotsgratinerad lax med potatis

Name: Ost- och morotsgratinerad lax med potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g laxfilé; salt; peppar; 1 förp kyld morotssoppa (à 425 ml); 1 1/2 dl riven ost; 1 gurka

Under 45 min 7 ingredienser Enkel

Med några få ingredienser går det att skapa magi, det kan denna rätt utlova. Potatis kokas samtidigt som laxen gratineras i ugnen med morotssoppa och ost. Detta serveras med gurka och voilá! Vi har magi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g laxfilé

salt

peppar

1 förp kyld morotssoppa (à 425 ml)

1 1/2 dl riven ost

1 gurka

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen.

Lägg laxfilén i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Häll över morotssoppan och toppa med osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen på fisken är ca 54°C.

Skär gurkan i tärningar eller stavar och servera till laxen och potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket godare än vad det såg ut som på bilden.

Lena

2021-09-26

Mycket godare än vad vi trodde!

Benedikte

2021-09-21

Energi2406 KJ / 575 kCal

Fett29 g

Salt2.2 g

Kolhydrater41 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.