Örtpannkaka med rökt lax

Betyg 4.6 av 5.
14 personer har röstat
2Klimatsmart
Örtpannkaka med rökt lax

Laxens nya bästa kompis är örtpannkakan! Här vispas dill och persilja ned i pannkakssmeten. Toppa med lax, crème fraiche och finriven pepparrot. Lunchen är räddad.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Örtpannkaka med rökt lax

Ingredienser

ca 8 st
3 dl  mjölk (3%)
2   ägg
2 dl  vetemjöl
1/2 tsk  salt
1 dl  finhackad dill
1 dl  finhackad persilja
4 - 5 msk  smör

Topping

2 dl  crème fraiche
2 msk  finriven pepparrot
1/2 tsk  salt
200 g  rökt lax i skivor
1/2 dl  finskuren gräslök

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölkdryck, matfett och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett/olja och byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Lite väl salt créme fraiche-röra. Saknas även citron som syns på bilden, vilket jag tror skulle göra sig bra. Annars väldigt gott.

Erik

2021-02-10

Skippade pepparroten och använde stenbitsrom istället, passade utmärkt,

Erika

2020-05-25

Näringsvärde per portion

Energi1248 KJ / 298 kCal
Fett22 g
Salt2.08 g
Kolhydrater14 g
Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxpasta med spenat och citron
Betyg 3.4 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig laxpasta
Betyg 3.8 av 5.
56 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Västerbottensostpaj med rökt lax, rädisor och gurka
Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rökt laxterrine med pepparotsfärskost och kavringcrust
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sushi på svenska
Betyg 2.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxsnittar med gräslök- och pepparotssmetana
Betyg 3.4 av 5.
72 personer har röstat
Under 30 min att tillaga