Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Örtpannkaka med rökt lax

Laxens nya bästa kompis är örtpannkakan! Här vispas dill och persilja ned i pannkakssmeten. Toppa med lax, crème fraiche och finriven pepparrot. Lunchen är räddad.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2017
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ca 8 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vispa ihop mjölk och ägg.
  2. Tillsätt mjöl och salt. Vispa till en slät smet.
  3. Tillsätt dill och persilja.
  4. Hetta upp en stekpanna (ca 20 cm i diameter, för ca 8 st) med 1/2 tsk smör. Häll i 3/4 dl smet och stek på medelvärme. När ytan stelnat är det dags att vända pannkakan. Stek ytterligare någon minut.
  5. Topping: Vispa crème fraiche fluffigt med elvisp.
  6. Rör ihop crème fraiche, pepparrot och salt.
  7. Toppa pannkakorna med pepparrotskrämen, lax och gräslök.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölkdryck, matfett och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett/olja och byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: ca 8 st
  • 3 dl mjölk (3%)
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl finhackad dill
  • 1 dl finhackad persilja
  • 4 - 5 msk smör
Topping
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk finriven pepparrot
  • 1/2 tsk salt
  • 200 g rökt lax i skivor
  • 1/2 dl finskuren gräslök
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1248 kJ / 298 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer