Örtpanerad rödspätta med currysallad

Name: Örtpanerad rödspätta med currysallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g rödspättafilé; 1/2 tsk salt; 1 kruka dill; 2 dl ströbröd; 1 dl mandelspån; 1 dl vetemjöl; 1 uppvispat ägg; smör; rapsolja; 1 dl crème fraiche; 1/2 dl majonnäs; 1 tsk curry; 1 msk vitvinsvinäger; 2 krm salt; 1/2 spetskål (à ca 600 g); 2 hjärtsallad; citronklyftor

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Smakrik och vällagad middag med frasig fisk. Rödspätta panerad i ströbröd, mandelspån och dill steks krispig och äts tillsamman med en kålsallad med krämig currydressing.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Ingredienser

4 portioner

500 g rödspättafilé

1/2 tsk salt

1 kruka dill

2 dl ströbröd

1 dl mandelspån

1 dl vetemjöl

1 uppvispat ägg

smör

rapsolja

Sallad

1 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

1 tsk curry

1 msk vitvinsvinäger

2 krm salt

1/2 spetskål (à ca 600 g)

2 hjärtsallad

Till servering

citronklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Krydda fisken med salt runtom. Plocka dillen, hacka 2 msk (för 4 port) och spar resten. Blanda den hackade dillen med ströbröd och mandel på ett fat. Vänd fisken i mjöl, ägg och sist ströbrödsblandningen.

Sallad: Vispa ihop crème fraiche, majonnäs, curry, vinäger och salt i en salladsskål.

Strimla spetskålen. Plocka bladen från salladen. Blanda kålen med salladsbladen och dressingen. Toppa med resten av dillen.

Stek fisken i smör och olja tills den är gyllene och frasig.

Till servering: Servera fisken med salladen och gärna citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jättegod vardagsrätt! Minska ströbröd etc till hälften, det mesta till paneringen blev över.
Jeanette
2021-09-03
Tog sej istället då jag inte gillar rödspätta men rätten var såååå god! Currysalladen till gjorde nog hela maträtten.
Johanna
2021-09-03

Energi2484 KJ / 593 kCal

Fett34 g

Salt2.4 g

Kolhydrater36 g

Protein35 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rödspätta meunière
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mandelstekt spätta med gräddkokt fänkål och körvel
Betyg 2.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad spättafilè med ägg och dill
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spätta med tomat och basilika
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörrebröd med panerad rödspätta
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spätta meunière med hollandaise och bellaverde
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rödspätta Kålsoppa Kål - alla våra recept med kål Panerad rödspätta Stekt vitkål Rödspätta i ugn