Spätta meunière med hollandaise och bellaverde

Name: Spätta meunière med hollandaise och bellaverde
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 200 g bellaverde; 300 g rödspättafilé; salt; peppar; 1/2 dl vetemjöl; 2 msk smör; 1 ask färsk gräslök (à 20 g); 1 dl hollandaisesås

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Snabbt, fräscht och supergott! Den smörstekta spättan kommer verkligen till sin rätt tillsammans med hollandaisen som är smaksatt med gräslöken. Njut detta ihop med kokt potatis, och den söta och krispiga bellaverden!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2018

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

200 g bellaverde

300 g rödspättafilé

salt

peppar

1/2 dl vetemjöl

2 msk smör

1 ask färsk gräslök (à 20 g)

1 dl hollandaisesås

För alla

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten.

Ansa och koka bellaverden med potatisen ca 3 minuter.

00:03:00

Krydda spättan med salt och peppar och vänd den i mjölet.

Stek spättan i smöret i en stekpanna.

Skär gräslöken och blanda med hollandaisen.

Servera spättan med potatis, bellaverde och hollandaise.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3167 KJ / 757 kCal

Fett41 g

Salt4.36 g

Kolhydrater51 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.