Örtiga lammracks

15
0
Örtiga lammracks

Lammracks grillas hela och får smak av ett örtigt täcke med persilja, salvia och rosmarin. Grillade citroner och frasig baguette eller färskpotatis passar bra till.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Örtiga lammracks

Ingredienser

4 portioner
ca 1 1/2 kg lammracks
3 skivor formfranska
1/2 kruka persilja
1/2 kruka salvia
1 kvist rosmarin
2 msk pepparmix
rivet skal av 1 citron
3 citroner i halvor
1 tsk salt
2 krm peppar

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg om lämpligt bröd används.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.

Gör så här

Tips

Om du vill använda färdig majonnäs, beräkna 2 dl (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2681 KJ / 640 kCal
Fett 44 g
Salt 2.32 g
Kolhydrater 10 g
Protein 49 g
Läs mer om näringsvärden