Lammracks på grillen

Name: Lammracks på grillen
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 1 kg lammracks; 1 vitlöksklyfta; 1 rosmarinkvist; olivolja

Under 45 min 4 ingredienser Medel

Lammracks på grillen är läckert och vinnande. Vitlöksklyftor och rosmarinblad gnider du in i racksen och det ger fulländad smak åt lammet. Lammkotletter fungerar lika bra som racks.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2007

Ingredienser

4 portioner

ca 1 kg lammracks

1 vitlöksklyfta

1 rosmarinkvist

olivolja

För alla

Gör så här

Gnid in köttet med vitlöksklyftan. Finhacka rosmarinbladen och gnid in dem i köttet.

Gnid in köttet med olivolja och lägg på grillen. Helst på riktigt het grill från början och sedan på lägre värme. Grillningen tar ca 20 minuter för hel bit.

00:20:00

Låt köttet vila en stund före det skärs upp. Servera gärna Myntayoghurt till.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?