Grillade lammracks

Name: Grillade lammracks
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g lammracks; salt och svartpeppar eller rub; valfri glaze

Under 30 min 3 ingredienser Medel

Variation förnöjer och även så på grillbordet. Skippa biffen och bjud på grillade lammracks ikväll! Krydda, grilla och låt köttet vila i 10 minuter efter tillagning. Duka sedan upp med en härlig sås, en fräsch yoghurt- och myntasås kanske kan vara något?

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g lammracks

salt och svartpeppar eller rub

valfri glaze

För alla

Kontrollera ingredienserna på rub:en/glazen/marinaden.
I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Krydda lammracksen med salt och peppar eller gnid in dem med rub. Grilla på direkt värme tills det får fin färg.

Grilla sedan på indirekt värme tills innertemperaturen är 56-58˚C (rosastekt). Pensla gärna med glaze mot slutet av grillningen. Låt köttet vila ca 10 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?