Örtbakad blomkål med fuskbea och pommes Anna

Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat
0
Örtbakad blomkål med fuskbea och pommes Anna

Testa örtbakad blomkål istället för kött! Det är riktigt smakrikt, och ihop med fuskbea och pommes Anna blir det helt klart en vegetarisk utmanare till den klassiska kötträtten.

Örtbakad blomkål med fuskbea och pommes Anna

Ingredienser

4 portioner

Pommes Anna

800 g  potatis
50 g  smör
2   vitlöksklyftor
1 tsk  hackad färsk eller torkad timjan
salt och svartpeppar

Örtbakad blomkål

50 g  smör
1/2 msk  gurkmeja
1 tsk  torkad timjan
1 tsk  torkad rosmarin
1   stort blomkålshuvud

Fusk Bea

1   kruka dragon
1   schalottenlök
2 msk  vitvinsvinäger
2 dl  smetana
salt och peppar

Till servering

mangoldskott

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri smetana och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut smetana mot Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsberäkningen är exkl. mangoldskott.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2392 KJ / 570 kCal
Fett42 g
Salt0.4 g
Kolhydrater39 g
Protein7 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad blomkål med morötter i garam masalayoghurt
Betyg 3.1 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blomkål med senapsfrön och ramslök
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Morotsjuice med ananas, blodapelsin och ingefära
Betyg 3.3 av 5.
75 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Limadipp
Betyg 3 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blomkål med ingefära och senapsfrö
Betyg 3 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svamppaj med varmrökt laxsallad
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga