Orientalisk kikärtsgryta med majs- och pumpabröd

En gryta är oftast mycket smakrik och mättande, så även den här gången i denna orientaliska kikärtsgryta, som du serverar tillsammans med ett bröd på majs och pumpa. Grytan med potatis och kikärtor avrundas med len kokosmjölk och krossade tomater.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2011

Ingredienser
4 portioner
400 g bladspenat
1 burk kokta kikärtor (à 400 g)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g fast potatis
2 msk finhackad färsk ingefära
2 tsk spiskummin
2 msk olja
250 ml kokosmjölk
500 g krossade tomater
1/2 dl mango chutney
1 tsk salt
2 krm peppar
Majs- och pumpabröd
4 dl vetemjöl
2 dl polenta
2 msk pumpakärnor
2 tsk bakpulver
4/5 tsk salt
2 dl kallt vatten
olja till stekning
För alla
Orientalisk kikärtsgryta:
Kontrollera innehållet i mango chutneyn, i övrigt är rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Majs- och pumpabröd:
Brödet innehåller gluten, men är fritt från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Majs- och pumpabröd
Tips
Börja med att göra bröddegen och stek bröden sedan medan grytan kokar.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4301 KJ / 1028 kCal
Fett31.4 g
Kolhydrater148.5 g
Protein28.7 g
Kommentarer
Hej Siri! Vi har nu ändrat till 2 msk pumpakärnor och hoppas det blir lättare för alla nu. Lycka till!
Redaktionen
2016-02-11Jag skulle gärna se mängden pumpakärnor är skrivet i deciliter istället för antal. Jobbigt att stå och räkna till 40 pumpakärnor. Hur viktigt är det egentligen att det blir exakt 40st..?
Siri
2016-02-10Hej Ida! Ja, det är stycken vi menar. Det är 40 st för 4 portioner som gäller.
Redaktionen
2015-04-29