Oreganostekt kyckling med tzatziki och rostad potatis

Name: Oreganostekt kyckling med tzatziki och rostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olivolja; salt och svartpeppar; 1 gurka; 1/2 tsk salt; 1 vitlöksklyfta; 2 dl crème fraiche; 1/2 msk rödvinsvinäger; ca 650 g minutfilé av kyckling; 1 msk olivolja; 1 msk oregano; 1 rödlök; 2 hjärtsallad; 1 msk olivolja

121

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Oreganostekt kyckling med tzatziki och rostad potatis är ett snabblagat recept med lyxkänsla. Den saftiga kycklingen serveras med en klassisk tzatziki där hemligheten är en skvätt rödvinsvinäger. Samt rostad potatis som fått en gyllenbrun och fin färg från ugnen och så lite krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2015

Ingredienser

4 portioner

Rostad potatis

900 g fast potatis

1 msk olivolja

salt och svartpeppar

Tzatziki

1 gurka

1/2 tsk salt

1 vitlöksklyfta

2 dl crème fraiche

1/2 msk rödvinsvinäger

Kyckling

ca 650 g minutfilé av kyckling

1 msk olivolja

1 msk oregano

Sallad

1 rödlök

2 hjärtsallad

1 msk olivolja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).