UNDER 45 MIN | Medel

Oreganostekt kalkon med tzatziki och bakad tomat

(81)

Njut av en ljuvlig kalkon med ugnsbakade grönsaker och svalkande tzatziki. Kalkonen bryns i stekpannan med färsk hackad oregano innan den gör de söta romantica tomaterna och potatisen sällskap i ugnen. För att få alla smaker på plats gör du en svalkande tzatziki att servera vid sidan av.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Dela potatis och tomater i halvor och lägg i en ugnssäker form eller på en plåt (där också kalkonbröstet får plats). Blanda grönsakerna med hälften av oljan och krydda med salt och peppar.
  3. Sätt in mitt i ugnen först ca 15 minuter.
  4. Hacka oregano och rulla kalkonbröstet i den, krydda med salt och peppar.
  5. Bryn kalkonbröstet runtom i resten av oljan i en stekpanna. Lägg det tillsammans med potatisen och tillaga ytterligare 10-15 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
  6. Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vattnet. Blanda den med yoghurt, pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.
  7. Skiva kalkonen, servera den med potatis, tomater, sallad och tzatziki.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 450 g potatis (gärna cecile)
  • 1/2 förp romantica tomater (à 400 g)
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 1/2 kruka färsk oregano
  • ca 400 g kalkonbröst
Tzatziki
  • 1/2 gurka
  • 1 1/2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 cosmopolitansallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 2362 kJ / 565 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Oreganostekt kalkon med tzatziki och bakad tomat
UNDER 45 MIN

Lammkorv med tzatziki och bakad tomat
UNDER 45 MIN

Minutbiff med bakade potatisskivor och tzatziki
UNDER 45 MIN

Kebab med tzatziki och sallad
Visa recept med:
Äggfri Huvudrätt Fredag Glutenfri Nyttig