Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Oreganostekt kalkon med tzatziki och bakad tomat

Njut av en ljuvlig kalkon med ugnsbakade grönsaker och svalkande tzatziki. Kalkonen bryns i stekpannan med färsk hackad oregano innan den gör de söta romantica tomaterna och potatisen sällskap i ugnen. För att få alla smaker på plats gör du en svalkande tzatziki att servera vid sidan av.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Dela potatis och tomater i halvor och lägg i en ugnssäker form eller på en plåt (där också kalkonbröstet får plats). Blanda grönsakerna med hälften av oljan och krydda med salt och peppar.
  3. Sätt in mitt i ugnen först ca 15 minuter.
  4. Hacka oregano och rulla kalkonbröstet i den, krydda med salt och peppar.
  5. Bryn kalkonbröstet runtom i resten av oljan i en stekpanna. Lägg det tillsammans med potatisen och tillaga ytterligare 10-15 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
  6. Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vattnet. Blanda den med yoghurt, pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.
  7. Skiva kalkonen, servera den med potatis, tomater, sallad och tzatziki.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 450 g potatis (gärna cecile)
  • 1/2 förp romantica tomater (à 400 g)
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 1/2 kruka färsk oregano
  • ca 400 g kalkonbröst
Tzatziki
  • 1/2 gurka
  • 1 1/2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 cosmopolitansallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2362 kJ / 565 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept