Kalkonrullar med ris- och fetasallad

Name: Kalkonrullar med ris- och fetasallad
Total time: 60 min
Yield: 25
Ingredients: 4 dl långkornigt ris; 8 dl hönsbuljong (fond eller tärning+vatten); 2 rödlökar; 1 knippe rädisor; 6 dl gräddfil; 1/2 dl färsk hackad oregano; 200 g fetaost; 1/2 msk grovmald svartpeppar; 1/2 msk salt; 25 skivor rökt kalkonbröst (eller rökt skinka)

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Kalkonrullar med ris- och fetaostsallad passar bra på buffébordet eller som en egen lunch- eller middagsrätt. Blanda ris med hackad rödlök, rädisor, gräddfil och tärnad fetaost. Krydda och fördela ris- och fetasalladen på kalkonskivorna. Rulla ihop.

Ingredienser

4 dl långkornigt ris

8 dl hönsbuljong (fond eller tärning+vatten)

2 rödlökar

1 knippe rädisor

6 dl gräddfil

1/2 dl färsk hackad oregano

200 g fetaost

1/2 msk grovmald svartpeppar

1/2 msk salt

25 skivor rökt kalkonbröst (eller rökt skinka)

För alla

Läs noga ingredienserna på buljongen, i övrigt är rätten fri från ägg och gluten.

Gör så här

Koka riset i buljongen i en stor gryta enligt förpackningens anvisning. Låt riset kallna.

Skala och finhacka rödlöken. Skölj och finhacka rädisorna. Blanda riset med lök- och rädishack, gräddfil och oregano. Tärna fetaosten smått. Vänd i riset. Smaka av med peppar.

Fördela rissallad på kalkonskivorna. Rulla ihop till rullar. Skölj och riv sallaten i mindre bitar. Fördela sallaten på ett stort fat. Lägg rullarna på sallatsbädden. Garnera med bladpersilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?