Kalkonrullar med ris- och fetasallad

Name: Kalkonrullar med ris- och fetasallad
Total time: 60 min
Yield: 25
Ingredients: 4 dl långkornigt ris; 8 dl hönsbuljong (fond eller tärning+vatten); 2 rödlökar; 1 knippe rädisor; 6 dl gräddfil; 1/2 dl färsk hackad oregano; 200 g fetaost; 1/2 msk grovmald svartpeppar; 1/2 msk salt; 25 skivor rökt kalkonbröst (eller rökt skinka)

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Kalkonrullar med ris- och fetaostsallad passar bra på buffébordet eller som en egen lunch- eller middagsrätt. Blanda ris med hackad rödlök, rädisor, gräddfil och tärnad fetaost. Krydda och fördela ris- och fetasalladen på kalkonskivorna. Rulla ihop.

Ingredienser

25 portioner

4 dl långkornigt ris

8 dl hönsbuljong (fond eller tärning+vatten)

2 rödlökar

1 knippe rädisor

6 dl gräddfil

1/2 dl färsk hackad oregano

200 g fetaost

1/2 msk grovmald svartpeppar

1/2 msk salt

25 skivor rökt kalkonbröst (eller rökt skinka)

För alla

Gör så här

Koka riset i buljongen i en stor gryta enligt förpackningens anvisning. Låt riset kallna.

Skala och finhacka rödlöken. Skölj och finhacka rädisorna. Blanda riset med lök- och rädishack, gräddfil och oregano. Tärna fetaosten smått. Vänd i riset. Smaka av med peppar.

Fördela rissallad på kalkonskivorna. Rulla ihop till rullar. Skölj och riv sallaten i mindre bitar. Fördela sallaten på ett stort fat. Lägg rullarna på sallatsbädden. Garnera med bladpersilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Oreganostekt kalkon med tzatziki och bakad tomat

Kalkonfilépasta med paprikapesto

Kalkonfilépasta med tomater

Kalkon med oliver och vermouth

Örtbakat kalkonbröst med potatis och brysselkål

Färsfyllt kalkonbröst

Grekisk sallad Bröllop Sparris förrätt Mejeri Förrätt sallad Panerad fetaost