Örtbakat kalkonbröst med potatis och brysselkål

Betyg 2.4 av 5.
31 personer har röstat
4
Örtbakat kalkonbröst med potatis och brysselkål

Ett utmärkt middagsrecept för alla dagar! Kalkonbröstet marineras i ljuvliga örter och serveras tillsammans med potatis och brysselkål, som du kokar i kycklingbuljong. Klicka på senapssåsen, tillsätt gräslöken och servera!

Örtbakat kalkonbröst med potatis och brysselkål

Ingredienser

4 portioner
800 g  kalkonbröst
2 msk  hackad timjan
2 msk  hackad dragon
2 dl  brysselkål delad i kvartar
4 dl  tärnad potatis med skal
1   liter kycklingbuljong
2 msk  smör
1/2 dl  tunt skuren gräslök
salt och peppar

Senapssås

2 msk  senap grovkornig
1 dl  mini crème fraiche
1 msk  flytande honung
salt och peppar

För alla

Gör laktosfri: ta bort smöret i buljongen och ersätt med lite maizena-redning för konsistensens skull. Senapen får blandas med laktosfria produkter eller spädas ut med olja och honung.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller ojla. Använd iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

För dig som gillar senap är det bara att öka mängden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.4 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Hej Vegar och Gunnel! Ber om ursäkt att vi missat beredningen till såsen. Men nu har vi kompletterat med att man blandar ihop alla ingredienserna och smaksätter. Lycka till!

Redaktionen

2013-05-03

Instämmer. Beskrivning på senapssåsen saknas.

Gunnel

2013-05-02

Koka ned 1,5 liter kokbuljong ned till 2 dl tar sin tid. En får inte ha bråttom eller fuska fram de två dl på annat sätt.

Vegar

2011-10-31

Testa liknande recept

Brysselkålsribollita
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Karamellig brysselkål
Betyg 4.3 av 5.
76 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Brysselkål i ugn
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Brysselkålschips
Betyg 2.5 av 5.
44 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krispig brysselkål med granatäpple
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Friterad brysselkål med kaprisdipp
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga