Oreganodoftande svamppasta med tomatsallad
En krämig vegetarisk svamppasta med tomatsallad var det här. Denna härliga pastarätt svänger du enkelt ihop på ett kick. Koka pastan. I med vitlök, salladslök, zucchini, svamp och créme fraiche. Smaka av med kryddor. Voilá, middagen är klar!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2019
Ingredienser
4 portioner
1 vitlöksklyfta
125 g salladslök
2 förp gourmetsvamp (à 150 g)
1/2 kruka oregano
1 zucchini (à ca 300 g)
4 port pasta (gärna bavette)
2 msk olivolja
2 dl crème fraiche
salt
peppar
Tomatsallad
250 g körsbärstomater
1/2 kruka krispsallad
1 dl strimlade soltorkade tomater
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2387 KJ / 571 kCal
Fett28 g
Salt1.8 g
Kolhydrater62 g
Protein15 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Snabblagad och helt ok inte wow. Nästa gång tillsätter jag mer vitlök och typ 1 dl pastavatten i såsen.
Helena
2020-06-11