Krämig polenta med svamp och bellaverde

Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Krämig polenta med svamp och bellaverde
Under 30 min17 ingredienser Medel

Den italienska rätten polenta som är underbart krämig och gjord på majskorn passar utmärkt ihop med shiitakesvamp, ostronskivling och krispig bellaverde. Servera med en fräsch tomatsallad, smaksatt med färsk, hackad persilja och du har en mysig rätt att njuta av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2019

Krämig polenta med svamp och bellaverde

Ingredienser

4 portioner

Polenta

7 1/2 dl vatten
2 msk grönsaksfond
1 1/2 dl polentagryn
2 dl riven parmesan
3 msk smör
salt
peppar

Svampfräs

150 g shiitakesvamp
150 g ostronskivling
1 msk olja
1 msk smör
200 g bellaverde (broccoli)

Tomatsallad

400 g romanticatomater
1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
1 rödlök
1 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:06:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

  • Cecilia

    Detta blev bara konstigt även om var & en av delarna var god.

  • Åsa

    Barnen älskar polentan!!

  • Raquel

    Polenta är vad det är. Men kombinationen passade, känns fresh och nyttigt

  • Ulrika

    Gott, men inte så smakrikt. Polentan blir som en gröt, lite ovanlig konsistens. Svampen var lite ”seg”, och hade med fördel kunnat bytas mot champinjon. Godast och smakrikast var tomatsalladen, och jag som inte ens är så förtjust i rödvinsvinäger. 😉

  • Daniela

    Det gör vi ofta, känns lite lyxigt och det riktigt enkelt. Gäster älskar det 🙂

  • Sanne

    Fy, polenta är inte min grej alltså...

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1973 KJ / 472 kCal
Fett26 g
Salt4.3 g
Kolhydrater40 g
Protein17 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Lins- och svamppasta med ruccola
    Betyg 2.2 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lammkotletter med svamppytt
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
    Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Ponzustekt hjärtkål med svamp och sesamfrö
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ramensoppa med shiitake och ägg
    Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Ricotta- & shiitake-entré
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SvampsoppaOstronskivlingShiitakesvampMedelsvåra recept med svampInlagd svampLövbiff med svamp