One pot pasta med basilika och soltorkade tomater

9
4
One pot pasta med basilika och soltorkade tomater

One pot pasta är precis vad det låter; en hel pastarätt som tillagas i en kastrull! Pastan får kokas upp i grädden och pastasåsen, samt ihop med smaker från rödlöken, vitlöken, soltorkade tomater och färsk basilika!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2021

One pot pasta med basilika och soltorkade tomater

Ingredienser

4 portioner
1 rödlök
1 zucchini (à ca 300 g)
1/2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
5 dl vatten
3 dl vispgrädde
1 förp pastasås chili (à 390 g)
280 g pasta penne (med koktid 11 min)
salt
peppar
1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
1 dl strimlade soltorkade tomater
20 - 30 g färsk basilika
1 påse krutonger (à 100-120 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och uteslut krutonger.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Byt ut lite vatten mot vitt matlagningsvin.

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Malin

2021-04-17

God! Se till att ha en bra pastasås. Andra gången jag gjorde det så hade jag i mer soltorkade tomater. Provade ena gången med vitt vin och andra gången med bara vatten, föredrog faktiskt med bara vatten. Riv gärna lite parmesan över vid servering.

Martina

2021-02-21

Smaklöst och tråkigt.

Anna

2020-01-15

Super gott och sjukt smidigt med allt i samma kastrull! Använde ICAs pastahjul som hade koktid 11min och pastan blev klar när jag följde koktiderna i receptet.

Näringsvärde per portion

Energi 3745 KJ / 894 kCal
Fett 45 g
Salt 3.4 g
Kolhydrater 93 g
Protein 23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden