Omelett med råstekt broccoli och svamp

Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
1
Omelett med råstekt broccoli och svamp

Ont om inspiration när du ska laga mat för en person? Sväng ihop en god omelett med råstekt broccoli och svamp, eller välj dina egna favoritgrönsaker. Toppa gärna med riven parmesan för pricken över i:et.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Omelett med råstekt broccoli och svamp

Ingredienser

1 portion
3   ägg
1 - 2 msk  finhackade örter (t ex timjan och persilja)
1/2   broccoli (à 250 g)
2   portabellosvampar (à ca 50 g)
1   pressad vitlöksklyfta
2 msk  olivolja
salt
svartpeppar
1 msk  crème fraiche eller färskost
1 - 2 msk  finriven parmesan
persilja (till garnering)

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche/färskost.
Gör mjölkproteinfri: uteslut parmesan eller byt ut osten mot ett mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Serevera gärna omeletten med ett gott fullkornsbröd till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Måste testa

Sinikka

2021-11-15

Näringsvärde per portion

Energi2801 KJ / 668 kCal
Fett54 g
Salt3 g
Kolhydrater10 g
Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Omelett med makrill, chilisås och rostad lök
Betyg 3.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kycklingfilé med broccoli och fullkornsris
Betyg 3.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Broccoli på Fernandos vis
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ångad broccoli med äpple och sardelldressing
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Friterad broccoli med tryffelaioli
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad portabello med två sorters lök
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga