version:
Okonomiyaki med bukettblomkål
Okonomiyaki är en sorts japansk kålpannkaka eller omelett som traditionellt görs på vitkål men här har vi istället fyllt den med bukettblomkål och shiitake. Okonomiyakin är populär gatumat i Japan och passar perfekt som snabb lunchrätt där du enkelt kan variera fyllningen efter vad du har hemma.
Ingredienser
4 portioner
5
ägg
2 dl
vetemjöl
1 dl
vatten
1/2 tsk
salt
125 g
salladslök
160 g
blomkål (gärna bukettblomkål)
140 g
bacon
150 g
shiitakesvamp
1 tsk
rapsolja
Asiatisk sås
2 msk
HP-sås
2 msk
ketchup
2 tsk
japansk soja
Till servering
4 msk
majonnäs
1 msk
sesamfrön
-
salladslök
-
kryddkrasse
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Kontrollera innehållet i majonnäsen, annars fri från laktos och mjölkprotein.
Kontrollera innehållet i majonnäsen, annars fri från laktos och mjölkprotein.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2103 KJ / 502 kCal
Fett 33 g
Salt 2.77 g
Kolhydrater 30 g
Protein 20 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer