Sesamstekt kyckling med shiitakesvamp

Name: Sesamstekt kyckling med shiitakesvamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk
Ingredients: 200 g shiitakesvamp; 125 g salladslök; 600 g strimlad kycklingfilé; 2 msk matolja; salt och svartpeppar; 2 tsk sesamolja; 2 msk sesamfrö; ris (gärna fullkorn); teriyakisås

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Shiitakesvampen gör den här lättlagade sesamstekta kycklingfiléen lite extra exklusivt japansk. Det är en snabblagad kycklingrätt som serveras med teriyakisås och ris. Det går utmärkt att ersätta shiitake med t ex ostronskivling.

Ingredienser

4 portioner

200 g shiitakesvamp

125 g salladslök

600 g strimlad kycklingfilé

2 msk matolja

salt och svartpeppar

2 tsk sesamolja

2 msk sesamfrö

Till servering

ris (gärna fullkorn)

teriyakisås

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på såsen.

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skär bort foten från svampen och skiva hatten i grova skivor. Ansa skölj och skiva salladslöken på snedden.

Stek kyckling och svamp i matoljan ca 4 minuter, gärna i omgångar. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt salladslök, sesamolja och sesamfrö och stek ytterligare några minuter.

Till servering: Servera kycklingen med ris och teriyakisås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?