Sesamstekt kyckling med shiitakesvamp

Name: Sesamstekt kyckling med shiitakesvamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 200 g shiitakesvamp; 125 g salladslök; 600 g strimlad kycklingfilé; 2 msk matolja; salt; svartpeppar; 2 tsk sesamolja; 2 msk sesamfrö; 4 port ris (gärna fullkorn); teriyakisås

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Shiitakesvampen gör den här lättlagade sesamstekta kycklingfiléen lite extra exklusivt japansk. Det är en snabblagad kycklingrätt som serveras med teriyakisås och ris. Det går utmärkt att ersätta shiitake med t ex ostronskivling.

Ingredienser

4 portioner

200 g shiitakesvamp

125 g salladslök

600 g strimlad kycklingfilé

2 msk matolja

salt

svartpeppar

2 tsk sesamolja

2 msk sesamfrö

Till servering

4 port ris (gärna fullkorn)

teriyakisås

För alla

Gör så här

Skär bort foten från svampen och skiva hatten i grova skivor. Ansa skölj och skiva salladslöken på snedden.

Stek kyckling och svamp i matoljan ca 4 minuter, gärna i omgångar. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt salladslök, sesamolja och sesamfrö och stek ytterligare några minuter.

Till servering: Servera kycklingen med ris och teriyakisås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Ingår ris och teryiaksås i näringsberäkningen?

Anna-lena

2023-08-15

Hej Anna-Lena! Ursäkta sent svar. Ja, näringsberäkningen är inklusive ris och teriyakisås. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-09-28

Energi1896 KJ / 452 kCal

Fett14 g

Salt2.8 g

Kolhydrater38 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.