Nuggets och shawarmastekta grönsaker i bröd

Name: Nuggets och shawarmastekta grönsaker i bröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g kycklingnuggets eller vegonuggets; 1 stor gul lök; 2 paprikor; 2 msk olivolja; 2 tsk shawarmakrydda; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 tsk finrivet citronskal; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 dl matyoghurt (10 %); 1 msk olivolja; 4 libabröd; 150 g salladsmix

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Förenkla vardagen med denna goda rätt där färdiga nuggets serveras på ett nytt sätt! Nämligen i libabröd tillsammans med citronyoghurt, sallad och grönsaker stekta i shawarmakrydda.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2024

Ingredienser

4 portioner

ca 400 g kycklingnuggets eller vegonuggets

1 stor gul lök

2 paprikor

2 msk olivolja

2 tsk shawarmakrydda

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Sås

1 tsk finrivet citronskal

1 msk färskpressad citronjuice

2 dl matyoghurt (10 %)

1 msk olivolja

4 libabröd

150 g salladsmix

För alla

Gör så här

Värm nuggets enligt anvisning på förpackningen, gärna i ugnen.

Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Stek löken mjuk några minuter i oljan. Tillsätt paprikan och stek tills grönsakerna fått lite färg och mjuknat. Krydda med shawarmakrydda, salt och peppar.

Sås: Blanda citronskal och -juice, yoghurt och olja. Smaka av med salt och peppar.

Värm bröden enligt anvisning på förpackningen.

Gör rullar med nuggets, grönsaker, sås och sallad i bröden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gud så gott! Nästa gång ska jag göra dubbel sats av grönsakerna, de tog slut.

Maria

2024-09-22

Energi2795 KJ / 668 kCal

Fett29 g

Salt3.9 g

Kolhydrater73 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.