Nuggets med curryris och broccoli

Name: Nuggets med curryris och broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl crème fraiche; 1/2 dl mango chutney (original); 2 krm salt; 8 dl vatten; 2 tsk curry; 2 grönsaksbuljongtärningar; 2 förp boli in bag jasminris (à 125 g); 1 förp salladslök (à 125 g); 1 förp fryst broccoli (à 500 g); 1 förp vegonuggets (à 300 g); 1 lime

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Nuggets med lite extra gott ris är perfekt vardagsmat som går fort och enkelt att göra. De färdiga nuggetsen tillagas i ugnen medan ris och broccoli kokas. Servera med en fräsch dip, smaksatt med mango chutney.

Ingredienser

4 portioner

Mango chutneysås

2 dl crème fraiche

1/2 dl mango chutney (original)

2 krm salt

Curryris med broccoli

8 dl vatten

2 tsk curry

2 grönsaksbuljongtärningar

2 förp boli in bag jasminris (à 125 g)

1 förp salladslök (à 125 g)

1 förp fryst broccoli (à 500 g)

1 förp vegonuggets (à 300 g)

1 lime

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och nuggetsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria vegonuggets.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2604 KJ / 622 kCal

Fett27 g

Salt3 g

Kolhydrater69 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.