Rosmarinrostad potatis med isterband och mango chutney

Rosmarinrostad potatis med isterband och mango chutney

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Trevligt och innovativt tilltugg med en spännande treenighet – syrligt isterband, fruktig chutney och salt rosmarinpotatis. Välj gärna ett isterband gjort på lamm och en riktigt god potatis, som till exempel sparrispotatis.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Rosmarinrostad potatis med isterband och mango chutney

Ingredienser

8 portioner

500 g små avlånga potatisar (t ex sparrispotatis, ratte eller amandine)

3 kvistar färsk rosmarin

2 isterband (à ca 300 g)

flingsalt

1 dl mango chutney

olivolja till stekning

För alla

Gör så här

Skär potatisen i 1–2 cm tjocka skivor, det ska bli ca 20 stycken (för 10 portioner).

Råstek potatisen i rosmarin och rikligt med olja i en stekpanna tills den är mjuk och fått fin färg. Låt rinna av på hushållspapper.

Skär isterbanden i ca 20 bitar (för 10 portioner). Stek dem i olja tills snittytan blivit knaprig.

Låt rinna av på tjockt hushållspapper.

Lägg potatisskivorna på ett fat. Strö över lite flingsalt. Klicka på mango chutney och toppa med en bit isterband.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi756 KJ / 179 kCal

Fett7 g

Salt0.68 g

Kolhydrater22 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Isterband med gräddstuvad spetskål och dill

Isterbandspudding

Isterband med gräslöksstuvad potatis

Sötpotatissallad med isterbandssmulor

Pasta med krämig grönkål och smulat isterband

Isterband med gräddstuvad grönsakspytt

Isterband Snittar till fest Tilltugg midsommar Stekt isterband Potatis recept fest Stekt sötpotatis