Rosmarinrostad potatis med isterband och mango chutney

Trevligt och innovativt tilltugg med en spännande treenighet – syrligt isterband, fruktig chutney och salt rosmarinpotatis. Välj gärna ett isterband gjort på lamm och en riktigt god potatis, som till exempel sparrispotatis.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2014

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skär potatisen i 1–2 cm tjocka skivor, det ska bli ca 20 stycken (för 10 portioner).
Råstek potatisen i rosmarin och rikligt med olja i en stekpanna tills den är mjuk och fått fin färg. Låt rinna av på hushållspapper.
Skär isterbanden i ca 20 bitar (för 10 portioner). Stek dem i olja tills snittytan blivit knaprig.
Låt rinna av på tjockt hushållspapper.
Lägg potatisskivorna på ett fat. Strö över lite flingsalt. Klicka på mango chutney och toppa med en bit isterband.

För alla

Gör glutenfri: Välj isterband eller annan korv som är fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfria isterband.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfria isterband.
Fri från ägg.

Ingredienser

Portioner: 8

500 g små avlånga potatisar (t ex sparrispotatis, ratte eller amandine)
3 kvistar färsk rosmarin
2 isterband (à ca 300 g)
flingsalt
1 dl mango chutney
olivolja till stekning

Näringsvärde
Per portion

Energi 756 kJ / 179 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion