Wok

Name: Wok
Total time: 30 min
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 msk limesaft; 3 msk japansk soja; 1 msk strösocker; 2 tsk sambal oelek; 2 morötter; 1 röd paprika; 125 g salladslök; 4 port risnudlar; 2 msk olja; 2 vitlöksklyftor; 180 g böngroddar; 4 ägg; 150 g salladsärtor; salt; peppar; 100 g jordnötter; gärna koriander

På 90-talet kom wokpannan in i det svenska köket och den är definitivt här för att stanna. Med nudlar och de typiska asiatiska smaksättarna lime, soja och sambal som bas är möjligheterna till variation många. Här knäcker du dessutom några ägg i pannan för en krämigare och matigare wokrätt.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sojablandning: Pressa limen och blanda saften med soja, socker och sambal i en skål.
Wok: Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
Skala och dela morötterna på längden och skiva dem tunt. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva salladslöken.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av i ett durkslag och spola dem i ljummet vatten och låt rinna av.
Stek morötter och paprika i oljan i en wokpanna eller stor kastrull ca 3 minuter. Pressa i vitlöken och vänd ner salladslök och böngroddar.
Sänk värmen och knäck ett ägg i taget i woken. Rör runt medan äggen stelnar.
Vänd ner nudlar och salladsärtor i woken. Tillsätt sojablandningen och blanda väl. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar och eventuellt extra sambal oelek.
Till servering: Grovhacka jordnötterna och strö över dem. Toppa gärna med koriander.

För alla

Innehåller ägg. Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.

Ingredienser

Portioner: 4

Sojablandning

2 msk limesaft
3 msk japansk soja
1 msk strösocker
2 tsk sambal oelek

Wok

2 morötter
1 röd paprika
125 g salladslök
4 port risnudlar
2 msk olja
2 vitlöksklyftor
180 g böngroddar
4 ägg
150 g salladsärtor
salt
peppar

Till servering

100 g jordnötter
gärna koriander

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Kryddkvarnar

Liknande recept