Nudlar med fläskfärs, picklad morot och nuoc cham-dressing

19
6
Nudlar med fläskfärs, picklad morot och nuoc cham-dressing

Nudlar är perfekt som fräsch mat till vardags! Här serverar vi kokta risnudlar med kryddig stekt fläskfärs, krispig sallad, syrligt picklad morot och frisk nuoc cham-dressing.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020

Nudlar med fläskfärs, picklad morot och nuoc cham-dressing

Ingredienser

4 portioner

Picklad morot

3/4 dl
vatten
1/4 dl
ättiksprit (12%)
1/4 dl
strösocker
125 g
morötter (125 g motsvarar 1-2 st)

Kryddig fläskfärs

1/2
vitlöksklyfta
1 msk
smör
1/2 tsk
chiliflakes
1/4 tsk
malen kanel
1/2 krm
svartpeppar
250 g
fläskfärs
3/4 msk
japansk soja

Nuoc cham-dressing

2 msk
strösocker
1 dl
limejuice
1
röd peppar (chili)
1
vitlöksklyfta
1/2 dl
vatten
2 msk
fisksås
1 tsk
japansk soja
300 g
risnudlar
ca 1/2
isbergssalladshuvud

Till servering

1
kruka koriander
1
kruka thaibasilika
ev 2 dl
hackade rostade naturella jordnötter

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen.

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentarer

Irene

2021-03-17

Fabulöst! Jag har gjort med både nötfärs och kycklingfärs. Strimlar vitkål ist för isbergssallad. Ny favorit!

Irene

2021-03-01

Riktigt gott! Tog 5% nötfärs istället för fläskfärs och finstrimlad vitkål istället för isbergssallad. Detta kommer jag göra många gånger. Testar kycklingfärs nästa gång.

Shahzad

2021-02-23

Gillade detta 100%

Testa liknande recept