Nudlar med bönor och enokisvamp

Name: Nudlar med bönor och enokisvamp
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 100 g enokisvamp eller annan ljus strimlad svamp; 100 g long beans eller haricots verts (bönor); 1 msk olivolja; 250 g äggnudlar; 1 msk sesamolja; 2 msk ljus soja; salt

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En fräsch nudelrätt med dofter från det fjärran Asien är dessa äggnudlar med bönor och enokisvamp. Lök och svamp fräses samman innan du serverar dem ovanpå nudlarna som nu fått smak av sesamolja och soja.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2006

Ingredienser

2 portioner

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

100 g enokisvamp eller annan ljus strimlad svamp

100 g long beans eller haricots verts (bönor)

1 msk olivolja

250 g äggnudlar

1 msk sesamolja

2 msk ljus soja

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och strimla löken. Skala och hacka vitlöken. Ansa svampen och bönorna. Skär bönorna i 4-5 cm långa bitar.

Fräs löken mjuk utan att den tar färg. Tillsätt vitlöken och svampen. Salta och stek under omrörning ett par minuter.

Koka bönorna mjuka i lättsaltat vatten.

Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet. Häll av vattnet och blanda med sesamolja, bönor och soja. Toppa med svampfräset.

Tips

Long beans smakar som mild haricots verts och kokas nästan lika länge. Äter du med kniv och gaffel, skär då inte bönorna utan servera dem tillsammans med smaksättningen och servera pastan separat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Johan
13 feb. 2026
Byte nudlarna mot risnudlar och bönorna mot frysta sojabönor. Blev riktigt bra!
Mia
4 mars 2022
Tyvärr var rätten tråkig, inget som ska göras igen.
27 okt. 2020
Var kan man få tag på enokisvamp??😫😫😫

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Äggnudlar med räkor och ingefära
Betyg 4.3 av 5.93 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggnudlar med räkor och ingefära

Nudelsoppa med pak soi och tomat
0 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nudelsoppa med pak soi och tomat

Chilitonfisk
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chilitonfisk

Dan dan nudlar
Betyg 4.6 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dan dan nudlar

Sesambuljong med nudlar, sojabönor, groddar, svamp och ägg
Betyg 3.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Sesambuljong med nudlar, sojabönor, groddar, svamp och ägg

Sojastekt tofu med nudlar och ägg
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tallrik med nudlar, tofu och grönsaker toppade med ett stekt ägg och ätpinnar på kanten.

Nudlar Vegetarisk middag (lakto-ovo)Kinakål Lax med nudlar Grönsakswok Nudlar med räkor