version:
Nudlar med sojaomelett och spetspaprika
Lika god att äta som den är vacker att titta på! Servera en sojasmakande omelett till din nudelsallad, och häll över den magiska dressingen med smaker av honung, chili och lime. Mums!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
46 2021
Ingredienser
4 portioner
Dressing
1
lime
1
röd peppar (chili)
2
msk
japansk soja
2
tsk
honung
1
msk
olja
Nudlar
4
port risnudlar
200
g
bellaverde (broccoli)
200
g
röd spetspaprika
ca 200
g
rättika
1/2
förp koriander (à 20 g)
1
förp färska böngroddar (à 180 g)
Omelett
8
ägg
1 1/2
msk
japansk soja
1
msk
olja
Till servering
2
hjärtsallad
2
msk
sesamfrö
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör så här
Tips
Servera gärna lite sweet chilisås till.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Lina
2021-11-21Extremt trist och smaklös rätt, hoppas vi slipper återse den i vegokassen
Sara
2021-11-18Gott och fräscht, men behövde mer kryddor.
Göran
2021-11-16Smaklös rätt, behöver mycket mer lime och kanske fisksås för att komma någon vart. Också märkliga proportioner, blir typ tjugo omeletter men knappt tre portioner nudlar..