Nudelwok med kål och sidfläsk

Name: Nudelwok med kål och sidfläsk
Total time: 30 min
Yield: 6-8 bufféportioner
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 200 g vitkål; 1 rödlök; 125 g salladslök; 200 g rimmat sidfläsk; 4 msk rapsolja; 250 g äggnudlar; 1 tsk finriven ingefära; 1 tsk kinesiskt risvin (shaoxing-vin eller torr sherry); 2 msk kinesisk sås (black bean sauce, eller 3 msk hemgjord svart bönsås, se tips, för 6 portioner); 1/2 tsk majsstärkelse; 50 g böngroddar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Den här lättlagade nudelwoken med vitkål och sidfläsk får sin fantastiska smak av fermenterade sojabönor, eller så kallad black bean sauce. Såsen kan vara svår att hitta, men längs ner i receptet får du tips på hur du enkelt gör en liknande sås.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Ingredienser

6-8 bufféportioner

200 g vitkål

1 rödlök

125 g salladslök

200 g rimmat sidfläsk

4 msk rapsolja

250 g äggnudlar

1 tsk finriven ingefära

1 tsk kinesiskt risvin (shaoxing-vin eller torr sherry)

2 msk kinesisk sås (black bean sauce, eller 3 msk hemgjord svart bönsås, se tips, för 6 portioner)

1/2 tsk majsstärkelse

50 g böngroddar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär kålen i mindre bitar, ca 2 x 2 cm. Skala, dela och skär rödlöken i tunna skivor. Skär salladslöken i cm-stora skivor. Skär sidfläsket i strimlor.

Fräs kålen i hälften av oljan i en stekpanna ca 5 minuter, tills den får färg. Lägg den på ett fat.

00:05:00

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Blanda ingefära, vin, black bean sauce och majsstärkelse i en skål.

Stek rödlök, salladslök och sidfläsk i resterande olja i en het stekpanna ca 5 minuter, tills det får färg.

00:05:00

Häll över såsen, låt koka upp och tillsätt den stekta kålen och nudlarna.

Lägg upp woken på ett fat. Garnera med böngroddar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Inte alls gott… vet inte om det beror på receptet eller själva black bean såsen men jag och familjen kunde inte äta upp. Inte alls i vår smak :o
Anna
2022-09-21
Hej Camilla! Ber om ursäkt att det hade missats! Men nu har vi uppdaterat receptet med 1 tsk finriven ingefära. Lycka till!
Ica-köket
2015-02-25
ingefära?? Hur mycket?? Står inte i ingredienserna!!!
Camilla
2015-02-22

Energi1710 KJ / 409 kCal

Fett23 g

Salt118 g

Kolhydrater33 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Långkokta revbensspjäll med vitlöksfräst broccoli
Betyg 3.2 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kinesisk sojakyckling med wokade grönsaker
Betyg 3.2 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sidfläskwok med sweet chilisås
Betyg 4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filéwok med örtsås och couscous
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chilibönsås
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chilistekt shiitake med purjolök
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kinesisk mat Vitkål Wok Stekt vitkål Wokad biff Vegetarisk wok

Nudelwok med kål och sidfläsk

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept