Långkokta revbensspjäll med vitlöksfräst broccoli

Betyg 3.2 av 5.
77 personer har röstat
2
Långkokta revbensspjäll med vitlöksfräst broccoli

Här får tjocka revbensspjäll en häftigt fyllig smak genom att sjuda länge i kinesiskt risvin, ingefära och soja. Servera det möra, smakrika köttet tillsammans med en rejäl portion vitlöksfräst broccoli och gärna en klassisk rotfruktsgratäng.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Långkokta revbensspjäll med vitlöksfräst broccoli

Ingredienser

4 portioner
ca 850 g  tjocka revbensspjäll
5 cm  färsk ingefära
125 g  salladslök
1 msk  rapsolja
5 msk  råsocker
3 msk  kinesisk soja
1 1/2 dl  kinesiskt risvin (shaoxing-vin eller torr sherry)
5 dl  ljummet vatten
salt
ev majsstärkelse

Vitlöksfräst broccoli

500 g  broccoli
5   vitlöksklyftor
2 msk  rapsolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
77 personer har röstat

Kommentarer

Broccoliwok kändes inte optimalt tillsammans med ris. Kommer att söka andra kombinationer. Först vill jag prov gratängen som föreslås, men det blir mera mek.

Hans

2023-10-22

Toppen. Har gjort det flera gånger. Kan riktigt längta efter den goda smaken.

Rut

2016-10-13

Näringsvärde per portion

Energi2856 KJ / 682 kCal
Fett39 g
Salt0.85 g
Kolhydrater26 g
Protein44 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Revbensspjäll peking style
Betyg 2.7 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sesamkryddade revbensspjäll
Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kryddiga sesamspjäll
Betyg 3.1 av 5.
186 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillade revben
Betyg 2.9 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grymma kamben
Betyg 2.7 av 5.
33 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Honungsglaserade revbensspjäll - Tips vid tidsbrist
Betyg 3 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga