Nudelwok med fläskkarré och whiskyglaze

Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
0
Nudelwok med fläskkarré och whiskyglaze

Den här nudelpytten är lite som en pyttipanna. Tänk koka soppa på en spik – det vill säga ta vad du har hemma i grönsaksväg. Fläskkarrén får smak av en glaze med whisky i, och köttet passar lika bra att lägga på grillen. Knäck gärna i ett ägg eller två mot slutet.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014

Nudelwok med fläskkarré och whiskyglaze

Ingredienser

4 portioner
1   röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1/2   vitkålshuvud (à ca 400 g)
1/2   purjolök
1   gul paprika
2   morötter
450 g  fläskkarré
2 msk  rapsolja
250 g  kokta äggnudlar
salt och svartpeppar
färsk koriander till garnering

Whiskyglaze

1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1 msk  rapsolja
1 dl  chilisås
1 dl  ketchup
1 1/2 tsk  malen spiskummin
2 msk  ljust muscovadosocker
2 msk  whisky

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Välj ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: Byt äggnudlar mot äggfria nudlar- eller pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2223 KJ / 531 kCal
Fett24 g
Salt2 g
Kolhydrater45 g
Protein27 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Wok teriyaki med fläskkarrré och äggnudlar
Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Wokade nudlar med fläskkarre sweet n’sour
Betyg 4.4 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citrusstekt fläskkarré med potatissallad
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sticky ribs med hemgjord BBQ-sås
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Wokad biff med nudlar
Betyg 3.9 av 5.
58 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Wok med rökt sidfläsk och bambuskott
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga