version:
Wok med äggnudlar och fläskfilé
Thailändsk nudelwok är en smakrik och enkel vardagsmiddag, som smakar minst lika bra i matlådan dagen efter! Här får äggnudlarna sällskap av fläskfilé, broccoli, vitkål och morot, och den goda woksåsen.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2019
Ingredienser
4 portioner
200 g
äggnudlar
1 msk
neutral olja
2
vitlöksklyftor
1/2
broccoli
150 g
vitkål
150 g
morot
500 g
fläskfilé
2 msk
konc kycklingfond
1 msk
strösocker
1 msk
sesamolja
1 dl
ostronsås
1 msk
japansk soja
2 msk
kinesisk soja
1 krm
svartpeppar
1/2 dl
vatten
3 msk
neutral olja
Vid servering
färsk koriander (à ca 20-25 g)
salladslök
För alla
Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlar ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Kim
2021-05-13Riktigt gott! 5/5
Madeleine
2021-04-25Dum fråga säkert men när ska man ha i de blöta ingredienserna? Är det som en marinad eller som sås att ha över då man wokat klart? Ser inte i receptet. . ..
Redaktionen ICAse
2021-05-05Hej Madeleine! Tack för din fråga, finns inga dumma frågor :) I steg 5 tillsätter du såsen tillsammans med grönsaker och nudlar. Hoppas du gillar woken. Hälsningar Ulrika
Damaso
2021-02-09Jättegott