version:
Wok med äggnudlar och fläskfilé
Thailändsk nudelwok är en smakrik och enkel vardagsmiddag, som smakar minst lika bra i matlådan dagen efter! Här får äggnudlarna sällskap av fläskfilé, broccoli, vitkål och morot, och den goda woksåsen.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2019
Ingredienser
4 portioner
200
g
äggnudlar
1
msk
neutral olja
2
vitlöksklyftor
1/2
broccoli
150
g
vitkål
150
g
morot
500
g
fläskfilé
2
msk
konc kycklingfond
1
msk
strösocker
1
msk
sesamolja
1
dl
ostronsås
1
msk
japansk soja
2
msk
kinesisk soja
1
krm
svartpeppar
1/2
dl
vatten
3
msk
neutral olja
Vid servering
färsk koriander (à ca 20-25 g)
salladslök
För alla
Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlar ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Alexandra
2022-03-13Här är det väldigt omtyckt. Men vi använder kyckling och mer grönsaker, gärna sockeräter tycker jag är fräscht. Det är bra grundrecept för att sen ändra efter vad som finns hemma.
Robert
2022-03-10Supergott. Använde fläskytterfilé.
Josefin
2022-03-05God maträtt men hela familjen är eniga i att den är väldigt salt. Kan man byta ut delar av ostronsåsen och, i så fall, mot vad? Rapsolja?