version:
Wok med äggnudlar och fläskfilé
Thailändsk nudelwok är en smakrik och enkel vardagsmiddag, som smakar minst lika bra i matlådan dagen efter! Här får äggnudlarna sällskap av fläskfilé, broccoli, vitkål och morot, och den goda woksåsen.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2019
Ingredienser
4 portioner
200 g
äggnudlar
1 msk
neutral olja
2
vitlöksklyftor
1/2
broccoli
150 g
vitkål
150 g
morot
500 g
fläskfilé
2 msk
konc kycklingfond
1 msk
strösocker
1 msk
sesamolja
1 dl
ostronsås
1 msk
japansk soja
2 msk
kinesisk soja
1 krm
svartpeppar
1/2 dl
vatten
3 msk
neutral olja
Vid servering
färsk koriander (à ca 20-25 g)
salladslök
För alla
Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlar ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.
Under 30 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Therese
12/22/2020Tog bort ostronsåsen då klarar man salthalten! Men supergod rätt👌
Gunilla
10/23/2020En aning för salt ja men man kanske kan ha mindre ostronsås o komplicera med ketjap manus som är en söt soja o sen lite chili o gingersås👍
Anna
7/30/2020Detta recept kommer vi att göra många gånger. La till lite chiliflakes i soja blandningen (tack Magnus)för att få lite sting och det blev super bra. 🤤