Wok med äggnudlar och fläskfilé

Betyg 4.4 av 5.
187 personer har röstat
32
Wok med äggnudlar och fläskfilé

Thailändsk nudelwok är en smakrik och enkel vardagsmiddag, som smakar minst lika bra i matlådan dagen efter! Här får äggnudlarna sällskap av fläskfilé, broccoli, vitkål och morot, och den goda woksåsen.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Wok med äggnudlar och fläskfilé

Ingredienser

4 portioner
200 g  äggnudlar
1 msk  neutral olja
2   vitlöksklyftor
1/2   broccoli
150 g  vitkål
150 g  morot
500 g  fläskfilé
2 msk  konc kycklingfond
1 msk  strösocker
1 msk  sesamolja
1 dl  ostronsås
1 msk  japansk soja
2 msk  kinesisk soja
1 krm  svartpeppar
1/2 dl  vatten
3 msk  neutral olja

Vid servering

färsk koriander (à ca 20-25 g)
salladslök

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlar ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
187 personer har röstat

Kommentarer

Tog blomkål istället för vitkål, hade ingen japansk soja men tog nog dubbelt så mycket ostronsås mer vitlök o lite chili mer vatten. Supergott! Ska göras fler gånger!

Linda

2024-01-28

Borde läst kommentarerna innan - det är verkligen för salt. Rekommenderas att minska soja eller buljong. Lade till pressad lime för att kompensera saltsmaken.

Kristin

2023-11-16

Ta endast en msk kycklingfond. Och ta 3 dl vatten. Annars blir det för salt. Dubblera mängden ostronsås

Stefan

2023-10-11

Näringsvärde per portion

Energi2342 KJ / 561 kCal
Fett22 g
Salt5 g
Kolhydrater51 g
Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Enkel Pekinganka
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vårrullar med jordnötsdipp
Betyg 3.8 av 5.
45 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med grönsaker, tofu och sataysås
Betyg 3.5 av 5.
18 personer har röstat
13 Ingredienser
Vietnamesiska vårrullar med kyckling
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spring roll wrappers med hoisin dipp
Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vårrullar med limemarinerad lök och hoisinsås
Betyg 4.2 av 5.
46 personer har röstat
Under 60 min att tillaga