UNDER 30 MIN | Medel

Nudelwok med böngroddar

En härlig wok med massor av smak och färg kommer här! Morötter, salladslök, paprika och böngroddar får alla smaksättas med woksåsen och de får sedan sällskap av kokta risnudlar. Ovanpå din tallrik lägger du sedan ett stek ägg. Hoppas det ska smaka!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
  2. Skala och dela morötterna på längden och skiva dem tunt. Ansa och skiva salladslökarna.
  3. Dela, kärna ur och skär paprikan i strimlor.
  4. Stek äggen i hälften av oljan i en stekpanna. Lägg upp dem på en tallrik och krydda med salt och peppar.
  5. Stek morötterna och paprikan i resten av oljan i en wok eller stor stekpanna ca 3 minuter och vänd ner salladslöken.
  6. Sänk värmen och rör i woksåsen.
  7. Koka nudlarna och salladsärtorna 3 minuter. Spola dem i ljummet vatten och låt rinna av.
  8. Vänd ner nudlar, ärtor och böngroddar i pannan. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
  9. Servera woken med äggen.

För alla

Kontrollera noga innehållet i woksåsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.

Tips

För lite mera hetta, smaka av woken med sambal oelek.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 morötter
  • 1/2 förp salladslök (à 125 g)
  • 1 röd paprika
  • 250 m woksås pad thai
  • 4 port risnudlar
  • 150 g salladsärtor
  • 180 g böngroddar
  • salt
  • peppar
  • 4 ägg
  • 1 msk olja

Näringsvärde
Per portion

Energi 1741 kJ / 415 kCal

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept