Nudelslaw med jordnötter

Betyg 3.4 av 5.
22 personer har röstat
5Klimatsmart
Nudelslaw med jordnötter

Om du inte vill åka till Asien, så låt Asien komma till dig! Dressingen, som här görs på vitlök, chili, socker, lime, soja och olja är en blandning som kommer vilja ätas fler gånger, och ihop med nudlarna och fräscha och krispiga grönsaker blir denna kanske en ny vardagsfavorit?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2020

Nudelslaw med jordnötter

Ingredienser

4 portioner
1   vitlöksklyfta
1   röd peppar
2 tsk  strösocker
2 msk  färskpressad limejuice
3 msk  japansk soja
3 msk  rapsolja
4   port glasnudlar
1   påse råkostsallad (à 275 g)
1/2   påse salladslök (à 125 g)
250 g  pak choi
1/2   kruka koriander
1 1/2 dl  grovhackade torrostade jordnötter
1   förp färska böngroddar (à 180 g)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Servera gärna med lite majonnäs och rostade sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt gott och smakrikt. Gör dressingen en stund innan, så får smakerna gifta ihop sig lite grann.

Marika

2022-06-09

Ganska smaklöst, öste på med mer lime, soja, lime, soja, socker, koriander, soja i omgångar men det blev ändå väldigt klensmakande.

Camilla

2022-04-23

Vi älskar den är salladen, enkel och snabb att göra.

Petra

2020-09-12

Näringsvärde per portion

Energi2185 KJ / 523 kCal
Fett23 g
Salt2.5 g
Kolhydrater66 g
Protein10 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rispappervårrullar med nudelsallad och avokadodipp
Betyg 4.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Laxteriyaki med nudlar och sockerärtor
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i röd curry med gröna bönor
Betyg 3.5 av 5.
181 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Asiatisk sallad på burk
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaisoppa
Betyg 3 av 5.
13 personer har röstat
Under 15 min att tillaga