Nudelsallad med räkor och chilimajo

Betyg 4.5 av 5.
23 personer har röstat
3
Nudelsallad med räkor och chilimajo

Här kommer ett recept med influenser från Asien. En nudelsallad gjord på risnudlar och smaksatt med räkor. Här adderas även salladslök, morot och gurka för lite extra krispighet. Toppa rätten med koriander och chilimajonnäs.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2023

Nudelsallad med räkor och chilimajo

Ingredienser

2 portioner
1   förp räkor i lake (à 410 g)
2   salladslökar
1/2   gurka
150 g  snackmorot
2   port risnudlar
1   kruka koriander
1   lime
1 dl  kyld sås (gärna soja- & chilimajo)

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Toppa gärna med lite saltade nötter eller sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
23 personer har röstat

Kommentarer

Lite tamt, följde ändå rådet om att fräsa morot och lök m vitlök och sesamolja. Majonäsen och lite extra chilisalt gjorde dock susen, fräsch lunchrätt som troligen kommer att göras igen, då med lite mera chili.

Doris

2023-03-15

Jättegott och lätt. Tog lite mindre majo för att få ner kcal.

Elvy

2021-10-05

Ok men lite smaklöst. Nästa gång snabbfräser jag morötter och salladslök med vitlök och en skvätt sesamolja samt chiliflakes innan jag blandar ihop det. Tror det kommer att göra susen!

Carola

2021-03-21

Näringsvärde per portion

Energi2652 KJ / 636 kCal
Fett32 g
Salt3.5 g
Kolhydrater66 g
Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Räkor i kokosmjölk med ingefära
Betyg 4 av 5.
32 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Phad thai med räkor
Betyg 3.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vitlöksstekta vannameiräkor med nudelsallad
Betyg 4.2 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pad thai med räkor och minimajs
Betyg 3.7 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ljummen nudelsallad med lime- och chiliräkor
Betyg 3.3 av 5.
78 personer har röstat
Under 30 min att tillaga