Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner

Betyg 3 av 5.
25 personer har röstat
1
Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner

I det asiatiska köket är buljong en självklar bas i många enkla rätter. Kyckling, champinjoner och nudlar är klassiska tillbehör som här kan kryddas upp med både ingefära och mynta.

Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner

Ingredienser

4 portioner
200 g  champinjoner
200 g  snackmorötter
2 msk  färsk riven ingefära
ca 600 g  kycklingfilé
1   kruka mynta
1 dl  cashewnötter
1   knippe rädisor
125 g  risnudlar eller nudlar (gärna fullkorn)
1 l  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2   förp sojabönor (à 250 g)

För alla

Kontrollera iinnehållet i buljongtärningen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
25 personer har röstat

Kommentar

Lätt smaklös rätt.. Saknas sting.

Anna

2020-05-14

Näringsvärde per portion

Energi1858 KJ / 445 kCal
Fett11 g
Salt1 g
Kolhydrater39 g
Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudelsallad med räkor och chilimajo
Betyg 4.5 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pad Thai
Betyg 4.1 av 5.
477 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad macka med vitlöksstekt svartkål och prästost
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chiafröstekt spätta med avokado och lime
Betyg 3.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpasoppa med curry, kokos och spenat
Betyg 4 av 5.
55 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indisk sötpotatisgryta med kikärtor och chili
Betyg 3.7 av 5.
290 personer har röstat
Under 45 min att tillaga