Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner

24
1
Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner

I det asiatiska köket är buljong en självklar bas i många enkla rätter. Kyckling, champinjoner och nudlar är klassiska tillbehör som här kan kryddas upp med både ingefära och mynta.

Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner

Ingredienser

4 portioner
200 g champinjoner
200 g snackmorötter
2 msk färsk riven ingefära
ca 600 g kycklingfilé
1 kruka mynta
1 dl cashewnötter
1 knippe rädisor
125 g risnudlar eller nudlar (gärna fullkorn)
1 l kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2 förp sojabönor (à 250 g)

För alla

Kontrollera iinnehållet i buljongtärningen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

24

Kommentar

Anna

2020-05-14

Lätt smaklös rätt.. Saknas sting.

Näringsvärde per portion

Energi 1858 KJ / 445 kCal
Fett 11 g
Salt 1 g
Kolhydrater 39 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden