Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner

Name: Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g champinjoner; 200 g snackmorötter; 2 msk färsk riven ingefära; ca 600 g kycklingfilé; 1 kruka mynta; 1 dl cashewnötter; 1 knippe rädisor; 125 g risnudlar eller nudlar (gärna fullkorn); 1 l kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 1/2 förp sojabönor (à 250 g)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

I det asiatiska köket är buljong en självklar bas i många enkla rätter. Kyckling, champinjoner och nudlar är klassiska tillbehör som här kan kryddas upp med både ingefära och mynta.

Ingredienser

4 portioner

200 g champinjoner

200 g snackmorötter

2 msk färsk riven ingefära

ca 600 g kycklingfilé

1 kruka mynta

1 dl cashewnötter

1 knippe rädisor

125 g risnudlar eller nudlar (gärna fullkorn)

1 l kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

1/2 förp sojabönor (à 250 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skiva champinjonerna. Dela morötterna på längden. Skala och riv ingefäran. Strimla kycklingen.

Grovhacka myntabladen och nötterna. Ansa och skär rädisorna i halvor.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Koka upp buljong och ingefära i en stor kastrull. Tillsätt kyckling, champinjoner och morötter och sjud ca 5 minuter.

00:05:00

Lägg i nudlar och sojabönor och låt bli varmt.

Servera buljongen med mynta, rädisor och cashewnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Anna
14 maj 2020
Lätt smaklös rätt.. Saknas sting.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1858 KJ / 445 kCal

Fett11 g

Salt1 g

Kolhydrater39 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudelsallad med räkor och chilimajo
Betyg 4.5 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nudelsallad med räkor och chilimajo

Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Betyg 4.2 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma

Pad Thai
Betyg 4.1 av 5.564 personer har röstat
Receptet har 75 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pad Thai

Koka risnudlar
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med risnudlar med ätpinnar i.

Chiafröstekt spätta med avokado och lime
Betyg 3.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chiafröstekt spätta med avokado och lime

Grillad macka med vitlöksstekt svartkål och prästost
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad macka med vitlöksstekt svartkål och prästost

Nudlar Kyckling med nudlar Kyckling cashew Nyttig middag Nyttig recept kyckling Glutenfria nudlar