Nudelsallad med räkor och avokado

15
5
Nudelsallad med räkor och avokado

Att äta sig mätt på fräsch mat slår det mesta. Här kommer en rätt som skulle kunna tagits direkt ur ett asiatiskt gatukök. Risnudlar som blandats runt i smaker från lime, soja och sweetchili serveras med krispiga grönsaker som gurka, morötter och salladslök. Räkorna tillför allt från sälta till ett härligt mjukt tuggmotstånd. Smaklig sallad!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2020

Nudelsallad med räkor och avokado

Ingredienser

4 portioner
4
port risnudlar
2
avokador
1/2
gurka
1
hjärtsallad
2
morötter
1/2
påse salladslök (à 125 g)
1
lime
2 msk
olja
3 msk
japansk soja
2 msk
sweet chilisås
400 g
frysta skalade räkor
2 msk
sesamfrön

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Under 30 minuter

Gör så här

Tips

Servera med lite extra sweetchilisås och soja.

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Lena

11/11/2020

Säger bara... jösses vad gott!! Hackade ner en chili i såsen för att få lite mer smak.

Redaktionen ICAse

11/12/2020

Hej Lena! Åh så kul att höra! Och tack för att du delar med dig av ditt tips om chili i såsen. ❤ Hälsningar Elina

Anna

6/3/2020

Gott! Blev ännu godare av stå till sig över natten och äta dagen efter!

Johanna

6/3/2020

Supergott! Perfekt att äta både ljummet och kallt 👌🏼 hade föredragit stora skalade räkor istället för minsta sorten då det blev lite geggigt köttet

Näringsvärde per portion

Energi 2333 KJ / 557 kCal
Fett 21 g
Salt 2.3 g
Kolhydrater 68 g
Protein 21 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept