Nudelsallad med kalkon och limemajonnäs

Name: Nudelsallad med kalkon och limemajonnäs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 3 msk japansk soja; 1/2 msk olja; 1 msk sesamfrö; 2 avokador; 1/2 påse morötter (à 500 g); 1/2 port ärtskott (à 100 g); 4 port glasnudlar; 1 lime; 1 1/2 dl majonnäs; 450 g kalkonbröst; 1 msk olja; salt; peppar

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Den här dressingen kommer du vilja slicka upp varenda droppe av! Vitlök, soja, olja och sesamfrön är ingredienserna i den, och de ger en fin smak till grönsakerna och nudlarna. Till detta serverar vi en tunt skivad och stekt kalkon, och som grädden på moset en limemajonnäs. Mumsfillibabba!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2021

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1 vitlöksklyfta

3 msk japansk soja

1/2 msk olja

1 msk sesamfrö

Grönsaker och nudlar

2 avokador

1/2 påse morötter (à 500 g)

1/2 port ärtskott (à 100 g)

4 port glasnudlar

Majonnäs

1 lime

1 1/2 dl majonnäs

450 g kalkonbröst

1 msk olja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina kalkonfilén om fryst används.

Dressing: Skala och riv vitlöksklyftan och vispa ihop med soja, olja och sesamfrö i en stor bunke.

Grönsaker och nudlar: Dela, kärna ur och skär avokadon i bitar. Skala morötterna och skala vidare med potatisskalaren i tunna remsor. Dela ärtskotten på mitten.

Koka nudlarna och enligt anvisningen på förpackningen. Vänd ner nudlarna i dressingen tillsammans med alla grönsaker.

Majonnäs: Riv yttersta skalet från limen, pressa ur saften och blanda med majonnäsen.

Skär kalkonbröstet i tunna strimlor och stek dem i oljan i en stekpanna några minuter. Krydda med salt och peppar. Servera kalkonen med nudelsalladen och majonnäsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott! Vi har gjort detta receptet flera gånger

Camilla

2022-01-06

Blir riktigt gott med en Broccoli och lite extra majonnäs inblandat

Mattias

2021-05-27

Supergott. Dock fick vi kyckling istället för kalkon. Och äggnudlar istället för glasnudlar. Lite synd. Men ändå: det var finemang.

Anne

2021-05-25

Energi3234 KJ / 773 kCal

Fett44 g

Salt3.7 g

Kolhydrater62 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.