Nötig tosca i långpanna

Name: Nötig tosca i långpanna
Total time: 90 min
Yield: ca 30 bitar
Ingredients: 150 g smör; 6 ägg; 6 dl socker; 7 1/2 dl vetemjöl; 3 tsk bakpulver; 1 1/2 dl mjölk; 200 g smör; 2 dl socker; 3/4 dl vetemjöl; 3/4 dl mjölk; 3 dl salta jordnötter; 2 dl grovhackade valnötter

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Att baka mjuk kaka i långpanna är tacksamt och blir till fina rutor när man skär den. Toppa den här klassiska sockerkakan med ett segsött och knaprigt täcke med såväl salta jordnötter som grovhackade valnötter. Servera gärna med en kula krämig glass.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2014

Ingredienser

ca 30 bitar

150 g smör

6 ägg

6 dl socker

7 1/2 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 1/2 dl mjölk

Toscasmet

200 g smör

2 dl socker

3/4 dl vetemjöl

3/4 dl mjölk

3 dl salta jordnötter

2 dl grovhackade valnötter

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smöra och bröa en långpanna, ca 30 x 40 cm.

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt i en stor bunke. Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan bunke. Sikta ner mjölblandningen i äggvispet. Tillsätt smör och mjölk. Rör till en jämn smet med slickepott.

Häll smeten i långpannan. Ställ in i ugnen ca 20 minuter tills kakan har stannat och fått lite färg. Gör toscasmeten under tiden.

00:20:00

Toscasmet: Blanda alla ingredienser, utom nötterna, i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning, passa noga, smeten bränner lätt i botten. Låt sjuda på låg värme i 3 minuter under fortsatt omrörning. Rör ner nötterna.

00:03:00

Ta ut kakan och bred på toscasmeten. Ställ in i ugnen ytterligare ca 20 minuter.

00:20:00

Skär kakan i lagom stora rutor. Servera med vispad grädde eller glass, t ex Karamellglass pale ale.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Det står ju inte var i ugnen kakan ska gräddas, men jag chansade på längst ner. Den blev inte stel nog att breda ut tosca-smeten på efter 20 minuter. Hällde på smeten ändå och in i ugnen igen. Efter ytterligare 20 minuter är kakan fortfarande inte klar. Den dallrar nåt förskräckligt. Och det står inte hur länge man ska sjuda toscasmeten heller. Jag är inte nöjd.
Sandra
2025-07-29
Väldigt god och saftig toscakaka!
Anna
2025-03-15
Jag råkade koka toscan för länge så den blev helt stel, men räddade det med hjälp av lite smält smör och grädde. Jag trodde nämligen att den skulle koka på låg värme under de första 20 minutrarna. Fick även ha kakan i ugnen 15 minuter längre, längst ner. God och knäckig kaka!
Emanuel
2023-02-11
Jag mi skade lite på vissa ingredienser.Nöjde mig med4 ägg ochbrukar ha 0,5 dl socker per ägg,dvs 2 dl socker, som räcktebra Kakorna blev jättegoda.Även till glacyren minskade jag lite på sockret.I brist på ma del/nötter tog jsesamfrö och rostade, salta solroskärnor till glacyren.Tog vad jag hade detblevknäckigt o gott.
Gunilla
2021-10-10
Inte god.. torr... inget jag gör igen.
Marie
2019-03-12
Toppengod!!!
Kristina
2014-07-07

Energi1307 KJ / 312 kCal

Fett16 g

Salt0.4 g

Kolhydrater36 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Hemmagjort jordnötssmör
Betyg 4.1 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Cecilias saffranskaka
Betyg 3.1 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kolakräm med banan och salta jordnötter
Betyg 3.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Peanut butter cup
Betyg 3.9 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kardemummakaka
Betyg 3.9 av 5.195 personer har röstat
Receptet har 43 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Banana mugcake i mikron med apelsin
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Baklava Valnöt Halloweenefterrätt Jordnöt Baka sockerkaka Brownies nötter