Couscous med rostad bananschalotten och paprika

Name: Couscous med rostad bananschalotten och paprika
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 6 bananschalottenlökar; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 1 grön paprika; 2 msk olivolja; 1 tsk gourmetsalt; 1 krm svartpeppar; 3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 3 dl couscous; 2 dl matlagningsyoghurt; 2 msk färsk hackad mynta; 1 tsk koriander; 1 tsk spiskummin; 1/2 tsk salt

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Elegant couscous med rostade bananschalottenlökar och färgsprakande rostade paprikor. Till din couscous tillreder du en fräsch sås med smak av mynta, koriander och spiskummin. Servera med en god sallad.

Ingredienser

4 portioner

6 bananschalottenlökar

1 röd paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

2 msk olivolja

1 tsk gourmetsalt

1 krm svartpeppar

3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

3 dl couscous

Sås

2 dl matlagningsyoghurt

2 msk färsk hackad mynta

1 tsk koriander

1 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skala och skär bananschalottenlöken i halvor. Skölj, kärna ur och skär paprikorna i klyftor. Lägg lök och paprika på en långpanna. Stänk över knappt hälften av oljan. Strö över salt och peppar.

Rosta lök och paprika mitt i ugnen i ca 15 minuter, rör om någon gång under tiden. Koka under tiden couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Låt stå ca 5 minuter under lock.

00:15:00

00:05:00

Vänd ner grönsakerna och resterande olja i couscousen.

Sås: Rör ihop ingredienserna till såsen och servera till couscousen. Sallad är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1520 KJ / 360 kCal

Fett13 g

Testa liknande recept

Helstekt kyckling med nordafrikanska grönsaker och harissa
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt kyckling med nordafrikanska grönsaker och harissa

Couscous med merguez och yoghurtsås
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Couscous med merguez och yoghurtsås

Tunisiska lammfärsspett med couscoussallad
Betyg 4.1 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tunisiska lammfärsspett med couscoussallad

Merquez med nordafrikansk sallad
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Merquez med nordafrikansk sallad

Nordafrikansk korvgryta med couscous
Betyg 3.3 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Nordafrikansk korvgryta med couscous

Nordafrikansk fiskgryta med ägg
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nordafrikansk fiskgryta med ägg

Couscous Paprika Vegetarisk wok Rostad kyckling Sallad med koriander Spansk huvudrätt

Couscous med rostad bananschalotten och paprika

Ingredienser

Sås

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept