Klassiskt recept på nässelsoppa som är en nyttig och god soppa för alla tillfällen. Koka på svag värme och smaksätt varsamt soppan med finhackade körvelblad och/eller gräslök. Garnera med ägghalvor.
Ingredienser
4 portioner
3
l
små, fina, färska nässlor
vatten
1 1/2 tsk salt/ liter vatten
2
msk
smör eller margarin
3
msk
vetemjöl
1 1/2
l
grönsaks- eller hönsbuljong
2 - 3
blad körvel
3
msk
gräslök
Garnering
ägghalvor, pocherade ägg eller hårdkokt hackat ägg
Kommentarer